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ガゲナウショールーム 「モンプリュ」林 周平シェフ レッスンのお誘い

梅雨明けの知らせが少しづつ聞こえ始めましたが、
皆様お変わりございませんでしょうか。
さて、6月に東京から大森先生をお迎えし、
あっという間に満席になった、
ガゲナウ芦屋ショールームOXでの特別レッスン
ですが、今度は神戸屈指の人気店「モンプリュ」の
林 周平シェフをお招きします。
S_8210298275844 ガゲナウ
フランスの『ジャン・ミエ』で修業を積み、
その後数々の賞を受賞している林シェフ。
モンプリュの通常レッスンは超人気で、
今や定員満員で新規募集が行われていない状態です。
そんな林シェフのこだわりのお菓子作りが学べる
特別なチャンスです。どうぞお早いうちにお申込み下さい。
 S_8210298237690 ガゲナウ
<日時>
7月31日(火)11:00~13:30
(10:45分受付開始)
<人数>
10名様
<参加費>
10,000円(税込)
(セミナー費、レシピ2品・ご試食、お飲物含む)
*参加費は当日お支払いください。

<会場>
ガゲナウ Ashiya Showroom OX
( ガゲナウ 芦屋ショールーム オックス)
〒659-0092 兵庫県芦屋市大原町6-16
TEL:0797-32-3751
(JR芦屋駅より徒歩5分、近隣にコインパーキングあり)

ガゲナウ・ビルトインキッチン機器 総輸入発売元
株式会社 N.TEC
http://www.ntec.tv/

<お申し込み・お問い合わせ>
①お名前(ご参加全員のお名前をお知らせください)
②ご参加人数
③ご連絡先電話番号(代表者)を
ターブルドール info@tabledor.net(担当:西村)
まで、お知らせくださいませ。
*お申込受付は、7月5日(木)10時以降受信分
からとさせていただきます。
(それ以前のお申込みは無効とさせていただきます)

*お申し込み後3日以内にお申込み受付完了のメールを
お送りします。返信がない場合は、
http://www.tabledor.net/contact/
より、ご連絡いただきますようお願いいたします。
*お申込み多数の場合、先着順の受付となります。
 

●林 周平シェフ Shuhei Hayashi
1965年12月20日生まれ。香川県出身

林 周平シェフ画像
84年大阪  「東洋ホテル」製菓・製パン部に入社。
86年神戸  「ホテルシェレナ」パティスリー入社。
89年渡仏パリ「ニッコー・ド・パリ」
90年パリ  「ジャン・ミエ」
92年大阪  「ホテル阪急インターナショナル」
       パティスリーに入社。
98年神戸  「シーサイドホテル舞子ビラ神戸」
        パティスリーに入社。01年シェフに就任。
02年神戸  「御影 高杉」シェフ
02年神戸  「3 Rue Bixio」主幹
05年神戸  「monter au plus haut du ciel」開店
07年大阪     「mont plus PAYSANNE」開店
11年大阪     「mont plus」大阪梅田大丸店開店
                                                                                
<受賞暦>
92年渡仏中にフランス菓子協会よりメダルを授与される
94年「フランス食材を使ったプロのための
    全国洋菓子コンクール」 ファイナリスト
96年「フランス食材を使ったプロのための
    全国洋菓子コンクール」ドゥミ・ファイナリスト
96年「大阪グルメフェア」大阪府知事賞
99年「西日本洋菓子コンテスト」金賞
99年TV東京 「TVチャンピオン」出演
00年「第7回クープ・ド・モンド国内選考会」
    ファイナリスト
02年「第8回クープ・ド・モンド国内選考会」
    ファイナリスト 銅メダル

03年 神戸市から神戸市優秀技能者に選ばれる

 S_8210298223140 ガゲナウ


7月 4, 2018 16:32

夏のレッスンではレイノー「パラダイス」を使用しています

昨年度に引き続き、夏のレッスンでは、レイノーの食器を

使用しコーディネイトさせていただくこととなりました。

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今年は「パラダイス」の食器を使用し、「夏のフレンチ」

をお召し上がりいただきます。

三好のテーブルコーディネイトとのコラボレーション

をお楽しみに。

 

夏のレッスンはすでに満席となっておりますが、

お申込みがまだの生徒様に、特別追加開催日を設けました。

ご参加ご希望の生徒様は、こちら

よりお問合せ下さいませ。(担当:佐々木)

*会員様専用ご予約メールアドレスでも承ります。

 

みなさまのご参加をお待ち申し上げております。

 

 <パラダイス>

イギリスの壁紙・ファブリックメーカー「フロメンタル社」の

シノワズリデザインからインスピレーションを受け、

生したパラダイスシリーズ。

楽園の鳥たちが緑豊かな異国への幻想の旅に誘います。

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6月 27, 2018 13:18

「&LIVING 」に掲載されました

 梅雨に入り、雨に映える紫陽花の花も美しいころと

なりました。

 

この度、株式会社リビングオーガニックス発行の

「&LIVING」の「阪神間で習う すてきなお稽古」

のコーナーにターブルドールが掲載されました。

 &LIVING vol.2

 

撮影に際しましては、この日レッスンにお越しの

生徒様にご協力いただき、華やかなレッスン風景を

撮影することができました。

ご協力いただきました事、心より感謝申し上げます。

 

掲載内容につきましては、

http://and-living.jp よりご覧いただけます。

 

 


6月 16, 2018 12:57

DiaLA.vol49に掲載されました

この度、ディアモール大阪のフリーペーパー

「DiaLA. vol49」に三好が掲載されました。

 

DiaLA.Vol49

DiaLA.Vol49中身

 

その他、掲載内容は下記よりご覧いただけます。

http://www.diamor.jp/diala/


6月 13, 2018 12:45

bulthaup(ブルトハウプ)さんショールーム

東京は南青山にある、

ドイツのキッチンメーカー

bulthaup(ブルトハウプ)さんの

ショールームに行ってまいりました。

 

ブルトハウプさん2

 

現在、世界50か国以上で

販売されているこちらのキッチン、

料理を作る人の作業効率を考えて

機能的に作られていると同時に

デザイン性にも非常に

優れているのです。

 

ブルトハウプさん4

 

無駄を省いた「本物」というものは

真に美しいのだと改めて

知らされました。

 

ブルトハウプさん3

 

ターブルドールではこの秋、

こちらのショールームで

イベントをさせていただく

予定です。

 

ブルトハウプ1

 

この場にふさわしいイベントと

なるよう、スタッフ一同

気を引き締めてまいります!

 

http://kc-kitchen.com/blog_posts/bulthaup-tokyo-showroom-1205/

http://kc-kitchen.com/


5月 26, 2018 07:43

<会員様限定>大森由紀子先生の特別レッスン

2018年5月18日
満席となりましたので、ご予約を締め切らせていただきます。
お申込みいただきました会員様、ありがとうございました。
*******************************
吹く風が肌に心地よいこの頃ですが、
みなさまお元気でいらっしゃいますか。

さて、今回は、
お申込み開始後、即日満席になった、
フランス菓子研究家の大森由紀子先生を
再びお迎えしての特別レッスンのご案内です。

フランスを知り尽くした大森先生のお話は、
豊かな知識と笑いで時を忘れるほど
引き込まれます。
今回は「お菓子的フランス恋愛論」をテーマに
お話しくださいます。

お菓子は
「パイナップルとココナッツのマカロナード」
他1品をご紹介。
お菓子作りのデモンストレーションとご試食に加えて、
ターブルドールの軽食もおたのしみいただけます。

ガゲナウのラグジュアリーなショールームで
大森先生と直接お話できるまたとない機会です。
ぜひ、ご参加下さいませ。

<日時>
6月15日(金)13:30~15:30
(13:15分受付開始)
<人数>
12名様
<参加費>
10,000円(税込)
(セミナー費、レシピ2品・ご試食、軽食、お飲物含む)
*参加費は、当日お支払いください。
<会場>
ガゲナウ Ashiya Showroom OX
( ガゲナウ 芦屋ショールーム オックス)
〒659-0092 兵庫県芦屋市大原町6-16
TEL:0797-32-3751
(JR芦屋駅より徒歩5分、近隣に
コインパーキングあり)

ガゲナウ・ビルトインキッチン機器 総輸入発売元
株式会社 N.TEC
http://www.ntec.tv/

<お申し込み・お問い合わせ>
①お名前(ご参加全員のお名前をお知らせください)
②ご参加人数
③ご連絡先電話番号(代表者)を
ターブルドール info@tabledor.net(担当:佐々木)
まで、お知らせくださいませ。

*お申込受付は、5月18日(金)10時以降受信分
からとさせていただきます。
*お申し込み後3日以内にお申込み受付完了のメールを
お送りします。返信がない場合は、
http://www.tabledor.net/contact/
より、ご連絡いただきますようお願いいたします。
*お申込み多数の場合、先着順の受付となります。
大森由紀子先生 写真ブログ用
 
 大森 由紀子先生
(エートル・パティス・キュイジーヌ主宰)
フランス料理・菓子教室主宰
(脱線話が面白いと言われている笑)。
フランスを訪ねること20数年、フランスの
地方を含める総合的なガストロノミー文化を紹介。
著書は30冊以上。近著は、「フランスお菓子図鑑」
「ベーシックフレンチ」など。
毎年、フランスの地方を訪ね、料理、お菓子を
厨房で学び、ワインカーヴ、チーズ、陶器などの
工房を訪ねるツアーを開催。今年は、夏に
フランス南部を訪ねます。
最近はクリスマスウィーンツアーも人気。
ル・コルドン・ブルー日本の卒業生総代。
2016年、フランス政府より農事功労章を受勲。
http://www.yukiko-omori-etre.com/

5月 16, 2018 17:15

BOBBI BROWN Anniversary Party

BOBBI BROWNが

化粧品に世界三大漢方

「冬虫夏草」を配合することに

世界で初めて成功。

 

完成したのが

「インテンシブスキンセラム

ファンデーション」。

 

発売記念パーティで

ターブルドールも

オリジナルタルトを

製作致しました。

 

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一口で食べられてゴミが出ない、

漢方入り、ラベンダーの香り、

春、健康を意識した食材という

しばりのある中、チームで

考えたのがこちら。

 

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冬虫夏草をタルトに練り込み、

オニオンキャラメリゼ、

カブの葉ジェノベーゼ、

筍でキッシュに。

仕上げに豆乳マヨネーズと

エンドウ豆、アマランサスを

あしらいました。

優しいお味で仕上がり、

300個をご用意!

 

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会場には、沢山の美しくて

お洒落な女性が詰めかけておられ、

モデルの紗栄子さんも

いらしてました。

 

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ターブルドール若手メンバーも

参加。素敵な時間を

過ごさせていただきました。

 

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ターブルドールはこれからも

知恵をしぼって、

皆さんのご要望にお応えした

オートクチュールフードを

つくってまいります!

 


5月 14, 2018 16:55

<会員様限定>第3回レッスン受付が始まっています

吹く風もやわらかな季節となりました。

みなさまは健やかにお過ごしのことと存じます。

 

先日、ターブルドールより本年度第3回目の

レッスン申し込みのご案内をお送りしました。

今回のレッスンは「夏のフレンチ」です。

2017 夏レッスン画像ブログ使用2018第三回告知

昨年度の様子

 

本日までに、ご予約をいただいた会員様には、

ご予約確定メールをお送りしています。

届いておられない会員様は、ご連絡いただけますと

幸いです。

 

たくさんのお申込みをいただき、

満席の日も多くなっております。

レッスンのご予約は随時お受けしておりますので、

まだご予約がお済みでない会員様は、レッスンの

空き状況をご連絡させていただきますので、

レッスンのご案内に記載のご予約専用アドレス

または

こちら

 までお知らせくださいませ。

 

  先日もお伝えしておりますが、

昨年度より、携帯電話会社のセキュリティレベルの

変動により、お送りしたレッスンやイベントの

ご案内メールが届かない、または、急に届かなくなった

生徒様がおられることがわかりました。

 

当教室としては、きちんとお知らせをお伝えすべく

鋭意努力しておりますが、

*私共に送信エラーの通知が届かないこと

*携帯電話会社のセキュリティレベルの確認が難しいこと

等の理由で、すべての生徒様にお知らせがお届けできて

いるかを正確に判断することができず、スタッフ一同

苦慮しております。

 

つきましては、誠に恐縮ではございますが、

●「レッスンのご案内」や「イベントのご案内」が届かない会員様

●メールアドレス、携帯電話会社を変更された会員様

は、随時こちらから、その旨をお知らせいただけますと幸いです。

 

 

また、設定によっては、「迷惑メールフォルダ」に

教室からのメールが届く場合があるようです。

届いていない方は、こちらもご確認下さいませ。

 

ご迷惑、ご心配をおかけしております会員様に、

心よりお詫び申し上げます。

 

 


5月 10, 2018 08:40

クリストフル新作展示会

クリストフルさん青山本店での

2018年夏 新作展示会に

行ってまいりました。

 

クリストフル1

 

”自由でスタイリッシュな

アウトドアダイニング”が

コンセプトの新作コレクション

『MOOD NOMADO

(ムード ノマド)』

 

8

 

人気の「MOOD(ムード)」に

アウトドアに持ち出せるような

キャリーバンドがついたのです。

そしてそのキャリーバンドの色も

なんとも素敵なボルドーカラー。

これからの季節、MOODを

ガーデンに連れ出して

お食事できたら・・・

想像しただけでワクワク

しますね。

 

クリストフル4

 

ティースプーンが6ピースついた

『MOOD CAFE(ムード カフェ)』

もなんとも可愛い。MOODと

同様、ピンクゴールドも

あります。

 

クリストフル6

 

上質で綺麗なものに囲まれて

うっとりのひとときを

過ごさせていただきました。

 

https://www.facebook.com/ChristofleJapan/ 


5月 2, 2018 08:40

クリストフルトークショー

3月11日、阪急梅田本店で

クリストフルさんの

トークショーをさせていただきました。

 

IMG_1030

 

テーマは「日常をワンランク

アップするカトラリーのある食卓」。

 

IMG_1031

 

「特別な日に」というイメージが

ある銀食器を日常のテーブルで

使うことこそ真の贅沢、という話に

皆さん耳を傾けてくださいました。

 

IMG_1035

 

本物の銀器での味わいを試して

いただきたくて、実際に

クリストフルのスプーンで

はちみつを味わっていただく

という試みに

「やっぱり違うね!」という

声があちこちから。

 

IMG_1032

 

会場を演出した

ペーパークラフト作家

コイケアカリさんの作品も

素敵なものばかり。

 

IMG_1037

 

「真の贅沢」を考え、

味わった一日でした。

 

IMG_1036

 阪急梅田本店

https://www.hankyu-dept.co.jp/

クリストフルジャパン

https://www.facebook.com/ChristofleJapan/

コイケアカリ

https://ameblo.jp/koikeakari

 


3月 30, 2018 23:22
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