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神戸新聞読者クラブ「奥さま手帳」2017年2月号

 神戸新聞社読者クラブ「奥さま手帳」2017年2月号に

掲載されました。

今回は、「レンコンのきんぴら」からのアレンジです。

 

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2月 22, 2017 17:08

神戸新聞読者クラブ「奥さま手帳」2017年1月号

2017年1月発行分より1年間、

神戸新聞読者クラブ「奥さま手帳」の

「アレンジ自在!作り置きレシピ」のページを

担当させていただくこととなりました。

 

ベースとなるつくり置きメニューを1品、

その1品を使ったアレンジメニューを2品

ご提案するページです。

季節に合わせた様々なお料理を提案してまいりますので、

お楽しみに。

 

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*「奥さま手帳」は神戸新聞の読者の方のみに配布される冊子です。

 

 


1月 25, 2017 20:45

NorieM Magazine 2016 Winter #27に掲載していただきました

マツオインターナショナルが展開する

ショップブランド「NorieM」が発行する

NorieM Magazine 2016 Winter #27に

掲載していただきました。

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今回のテーマは、「クリスマス」です。

●ローストチキン ノエル風

●ブールドネージュ

●栗とキヌアのスープの3品です。

 

テーブルコーディネイトは、テーブルクロスを

暖かい色にし、クリスマスらしくキャンドルや

オーナメントを配置し、楽しい雰囲気に仕上げました。

 

今回は、ローストチキンの盛り付け方を動画で

ご覧いただけるようになっています。

これからのパーティシーズンにもってこいの

メニューばかりですので、ぜひ、作ってみては

いかがでしょうか。

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NorieM SHOP & Magazine

https://noriem.stores.jp/


あおぞら新聞に掲載していただきました

芦屋神社で開催したイベント「神饌に学ぶ小午餐」について、

10月上旬朝日新聞SA発行、苦楽園地域配布の

「あおぞらしんぶん」に掲載していただきました。

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10月 5, 2016 17:26

美ST(2016年9月号)に掲載していただきました

2016年9月号の「美ST」に

わたしたちのしぜんごはんフォーラム」に

参加し、お届けしたお弁当について掲載していただきました。

2016 9月号 美ST

昆布、味噌、有機野菜を使い、からだにやさしい、

いろどり鮮やかなお弁当です。

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このご縁が基となり、2016年夏の教室メニューでは、

六甲味噌様の白味噌や黒大豆味噌を使ったメニューを

お教えしました。

 

また、9月12日(月)には、芦屋神社にて

イベントを開催することとなり、そのご案内も

掲載して頂きました。

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7月 16, 2016 14:31

NorieM Magazine 2016 Autumn #26に掲載していただきました

マツオインターナショナルが展開する

ショップブランド「NorieM」が発行する

NorieM Magazine 2016 Autumn #26に

掲載していただきました。

ノリエム 秋 誌面 メニューなし2

 

今回のテーマは、「夏の疲れを癒す」です。

●パニールとフルーツトマトのサラダ

●きゅうりのヨーグルトサラダ(ライタ)

●ごぼう入りキーマカレーの3品です。

 

テーブルコーディネイトは、テーブルクロスや

器を黒にし、キャンドルスタンドには真鍮を

使いシックに仕上げました。

カラフルな色合いの食材を使った料理で、

食べる意欲をUPさせる効果をねらったレシピと

なっています。

 

 

ノリエムマガジン 2016秋

 

NorieM SHOP & Magazine

https://noriem.stores.jp/


7月 1, 2016 11:21

NorieM Magazine 2016 Summer #25に掲載していただきました

マツオインターナショナルが展開する

ショップブランド「NorieM」が発行する

NorieM Magazine 2016 Summer #25に

掲載していただきました。

 

この号から1年間連載をさせていただきます。

 

毎号、料理レシピに合わせて三好が

料理やテーマに合わせたテーブルコーディネイト

を行った写真も掲載されます。

 ノリエム 夏 誌面 メニューなし

今回のテーマは「おうちでピクニック」

●おうちで簡単ブロシェット

●初夏のビーツピクルス

の2品のレシピを掲載していただきました。

 

また、テーブルコーディネイトには、

爽やかな夏にぴったりの三好手作りのテーブルに、

野の花を集めたナチュラルな花束、ガラス食器などを

セッティングしました。

ノリエム2016夏表紙

 

毎号、テーマに合わせて様々なレシピや

テーブルコーディネイトをご提案させて

いただきますので、お楽しみに。

 

NorieM SHOP & Magazine

https://noriem.stores.jp/


4月 30, 2016 14:52

ル・コルドン・ブルー その1

私は、3年間のパリ滞在中にル・コルドン・ブルーのパリ校で

レッスンを受け、帰国後には神戸の同校の一期生として入学し、

料理講座の全てを修得した証である「ディプロム」を修得しました。

そこで学んだフランス料理の理論と実践が、今の料理サロンでの

教室に生きています。

年5回の料理レッスンでは、難しいと思われがちな「フランス料理」を

身近な食材とわかりやすいレシピで生徒様にお伝えしています。

 

今年は、ル・コルドン・ブルーの創立120周年にあたります。

同校の卒業生である私は様々なメディアに掲載していただきました。

 

「あまから手帖」2015年8月号

同校の紹介ページに、卒業生として掲載されました。

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Webサイト、“TABI LABO”

とある主婦が「料理学校」に通ったら人生が変わった

と題し掲載されました。

タビラボ画像

http://tabi-labo.com/149171/lecordonbleu-words-3/

 

「日経 REVIVE」2015年6月号

同校の紹介ページに、卒業生として掲載されました。

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12月 5, 2015 09:00

GOLD掲載 2015年6月号

神戸・芦屋特集に掲載されました。

教室の取材とはまた違い、ケータリングのについて掲載は

初めてで、とても光栄でした。

 

写真5

 

撮影にご協力いただいたみなさま、ありがとうございました。

 

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5月 19, 2015 12:31

HERS掲載 2015年4月号

2015年4月号に掲載されました。

 

HERS - 2

 

もう一度自分を見直そうという企画です。

撮影にご協力いただいたのは日本画家の中野大輔さん。

ターブルドールをイメージして描いていただいた絵を前に

写っている写真はお気に入りです。

 

HERS - 1

 

 


5月 19, 2015 12:14
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