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『78 Fuzuki Yaoka』 9月23日グランドオープンします!

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これまで16年に渡り、サロンや

パーティケータリングをご提供して

まいりましたTable d’orがこのたび

初めてカフェレストランという形で

皆さまにこだわりのお料理をお届け

することになりました。

 

Table d’orにとっては新しく生まれかわる

つもりで、このお店を私の誕生日である

7月8日を表す「78ふづきやおか」と

名付けることにいたしました。

 

「大切な人たちと囲む食卓でのひとときが

黄金に輝く幸せな時間でありますように」

というTable d’orの思いは変わりません。

どうぞ、ここ芦屋のカフェレストランで

皆さまの幸せなひとときをお過ごし

くださいますように。

 

これまでのサロン、ケータリング同様

「78 文月八日」をどうぞよろしくお願い

いたします。

 

なお、グランドオープンより当面は、

私がキッチンで腕をふるって

皆さまのご来店をお待ち申しております。

ご来店の際はどうぞ、お声かけください。

 

三好万記子

 

グランドオープン日時:

 

2020年9月23日(水)11時

 

メニュー、ご予約等詳細は、

カフェHPをご覧くださいませ↓

 

http://78fuzuki.com/

 


9月 17, 2020 22:29

カフェタイムについての変更とランチタイム営業追加のお知らせ

いつもターブルドールを応援頂き

有り難うございます。
7月15日(水)にプレオープンいたしました
ターブルドール芦屋カフェレストランですが、
早速お越しいただき、またご予約を
いただき感謝申し上げます。
これからも皆様にお目にかかれる日々を
とても楽しみにしております。
ところで「ランチタイムの後は
ご予約をとらずにカフェタイム」と
お伝えしておりましたが、
現在、カフェタイムにお出しする
ドリンクやお料理、お菓子の試作に引き続き
取り組んでおります。
納得するものをお出ししたいので、
カフェタイム営業は
9月のグランドオープンからと
変更させていただきたいと存じます。
楽しみにしていただいていた皆様、
大変申し訳ございません。
ご理解いただけましたら幸いです。
また、ランチタイムにつきましては
先日ご提示しました日程がすべて満席と
なりその後もご予約のご連絡をいただくのが
心苦しく、新たに
8月
 18日(火)、19日(水)、20日(木)、21日(金)
 26日(水)、27日(木)、28日(金)、29日(土)
を同じランチタイムメニュー(11時~14時)
で営業させていただくことにいたしました。
ご検討くださいませ。
ご予約は
からお願いいたします。
折り返しこちらからご連絡させていただきます。
なお、8月12日(水)~16日(日)
ターブルドールはお盆休みをいただきます。
よろしくお願いいたします。
では、ターブルドール芦屋カフェレストランで
お待ちしております。
               三好万記子

7月 19, 2020 17:40

『ターブルドール芦屋 カフェレストラン・プレオープンのお知らせ』

皆様になかなかお目にかかれぬ間に季節がすすみ7月になりました。いかがお過ごしでしょうか。

ターブルドールの休業中、皆様のご様子を案じつつも何も発信できずに、ご心配をおかけして申し訳ございませんでした。

教室の再開につきまして、何度か検討をしましたが生徒の皆様へのリスクがまだ残ることを考えるとなかなか踏み切れず、結論としては再開をもう少し延期させていただこうと思っております。

その一方で早く皆様にお会いしたいという気持ちもあり、かねてより準備してまいりました「ターブルドール芦屋 カフェレストラン」を、下記のとおりひとまず日程限定でオープンすることにいたしました。ランチタイムは完全予約制、その後のカフェタイムはご予約不要となっております。

生徒様限定ではございませんので、お友達やご家族をお誘いのうえお気軽にお越しいただければ幸いです。今回の期間中は毎日私が皆様を我が家にお迎えするような気持ちで、春のレッスンでお出しする予定だったメニューも取り入れつつ、スパイスやハーブをたくさん使ったお料理をふるまわせていただきます。暑い夏を乗り切る元気を是非受け取ってください!

加えてテイクアウトにつきましても「安全で本当に美味しいもの」をお届けしようとスタッフと試作を繰り返しており、またオンラインサロンの開設に向けても準備が始まっております。皆様に楽しんでいただけるような新しい試みをこれからも続けてまいりますので、引き続きターブルドールをどうぞよろしくお願いいたします。

三好万記子

 

■ターブルドール芦屋 カフェレストラン

芦屋市茶屋之町3-7 Decola Ashiya101

080-3844-0778

  • プレオープン期間:

7月14日(火)、15日(水)、16日(木)、21日(火)、22日(水)、23日(木)、27日(月)、28日(火)、29日(水)
8月4日(火)、5日(水)、6日(木)、7日(金)、8日(土)

  • ランチ/11:00~14:00 8名様までの完全予約制
  • カフェ/14:00~17:00
  • ランチメニュー

 シェフの気まぐれアミューズ

 夏野菜のテリーヌ

 (メインはどちらかをお選びいただきます)

 *3種の貝と万願寺唐辛子のパエリア 爽やかなスパイスで

 *ターブルドール渾身の黒毛和牛スネ肉のスパイスカレー

 カタラーナグラッセに白ワインの桃コンポートを添えて

 カーサカリーナlillaさん特製ハーブティー

 

 ¥3,000

  • コロナ感染症対策は万全を期しておりますのでご安心くださいませ。
  • ターブルドール芦屋 カフェレストランは9月の本格オープンを目指しております。
  • 日程などの変更が発生する場合もございますので、最新情報は Instagramのmakikotabledor にて順次お知らせしてまいります。

フォローをよろしくお願いいたします。
https://www.instagram.com/makikotabledor

 

ランチタイムはすべて満席となりました。早速のご予約本当に有り難うございました。

あまりの反響に感謝し、現在、追加日程を検討中です。

決まりましたら上記インスタグラムにてお知らせいたします。

カフェタイムはご予約不要となっておりますのでお気軽にお越しくださいませ。

(※7月15日、16日のカフェタイムは貸し切りとなりました。申し訳ございません)

 

 


7月 6, 2020 11:45

<会員様>第二回レッスン開催延期のお知らせ

日々聞こえてくる新型コロナウィルス感染拡大
のニュース。終わりが見えない状況に
心が落ち着かないことと思います。
 。
先週までにレッスンをお申込みの方には、すでに
個々にご連絡を差し上げておりますが、
ターブルドールでは、この事態にレッスンを
開催するか否か、社内で様々な検討を
重ねましたが、大切な生徒様の安全を考え、
第二回レッスンを延期することに致しました。
レッスンにお越しになることを心待ちに
して下さっていた皆様、申し訳ございません。
 。
再開時期につきましては、6月上旬を
予定しておりますが、状況により、
変更する場合もございます。
決まり次第、メールにてご案内させて
いただきます。
 
2020桜
 。
併せて、ご案内です。
状況により外食や食事の準備が難しい
今日この頃。弊社工房「ターブルドール芦屋」
(芦屋市茶屋之町)にて、お弁当やお菓子の
販売(予約制)を検討しております。
詳細が決まりましたらご案内させて
いただきます。
 。
皆様が、何事もなく穏やかにお過ごしになれますよう、
スタッフ一同、心より願っております。

4月 7, 2020 14:27

会員様限定〈第2回レッスンスケジュールを配信しました〉

日ごとに春を感じる発見が増えてきた

今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。
 .
ターブルドールは第1回のレッスンを終え、
次のレッスンに向けた準備をはじめて
いるところです。
 .
本日、会員の皆様に、
「2020年第二回レッスンのご案内」
をメールにて一斉配信いたしました。
過日よりお伝えしておりますが、
現在も、様々な事情により、メールが
届かない会員様が多数おられます。
各携帯会社のセキュリティ設定や
生徒様のメール受信設定により届かないと
考えられます。
(本日の配信時にもメールシステムの
不具合が発生しています)
 。
本日、メールが届いていない生徒様は、
教室のアドレスを受信設定していただき、
メールが届いていない旨をお知らせ
いただけますと幸いです。
(迷惑メールフォルダに受信される場合も
ございます)
メールはこちらよりお送り下さい。
 。
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げて
おります。
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3月 5, 2020 14:40

年末・年始の休業のお知らせ

本年も、ターブルドールの料理レッスンに

ご参加いただき、また、ケータリング、
テーブルコーディネイト、
様々な食に関するプロデュースを
ご用命いただきありがとうございました。

 

本年は、芦屋工房(店舗)の開業、
世界的スポーツイベントへのケータリング、
様々な企業様の商品のプロデュース等、
ターブルドールにいただいた多くの「ご縁」
から、「挑戦」「ステップアップ」の機会を
いただきました。
これらの仕事に携わってくださった方々に
心より感謝申し上げます。

 

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《年末・年始の休業》
12月28日(土)~2020年1月5日(日)
この期間中に受け付けましたご予約、

お問い合わせメールには、

1月6日(月)より順次お返事申し上げますので、
何卒ご容赦下さいますよう、お願い申し上げ

ます。

2020年もみなさまにとって実りある

より素晴らしい一年になりますよう、

心よりお祈り申し上げます。
良いお年をお迎えくださいませ。


12月 28, 2019 20:53

ファッションライター 八尾美奈子さんのセミナーのお誘い

朝夕は過ごしやすくなり、秋の気配を感じるころと
なりました。皆様はいかがお過ごしですか。
 。
この度、春より工房として使用している
「ターブルドール芦屋」の初の試みとして、
STORY、美ST等の雑誌のライターであり、
アパレルや美容関係等のブランディングでも
ご活躍の、
「ファッションライター 八尾美奈子さん」を
お迎えし、この秋冬のトレンドについて
お話を伺います。
八尾美奈子さん プロフィール
いつものお洒落をステップアップしたい、
手軽に取り入れられるトレンドのポイントを
知りたい方におすすめのセミナーです。
 。
ターブルドール特製の料理をお愉しみいただき
ながら、八尾さんを囲んで和やかな時間を
過ごしませんか。
<日時>
9月13日(金)
1部:11時~13時 10名様限定
(10時15分受付開始)
2部:18時30分~20時30分 10名様限定
(18時15分受付開始)
 。
<セミナー費>
1部:5,000円(税金込)
セミナー費、ターブルドール特製ランチ、
ミニデザート、1ドリンク付
2部:6,500円(税金込)
セミナー費、ターブルドール特製ライトディナー、
ミニデザート、1ドリンク付
 。
<場所>
ターブルドール芦屋
芦屋市茶屋之町3-7-101
Decola Ashiya101
(近隣にコインパーキングがございます)
 。
<お申し込み・お問い合わせ>
①  お名前
(ご参加者全員のお名前をお知らせください)
②  ご参加人数
③  ご連絡先電話番号(代表者様)を
 ターブルドール
info@tabledor.net(担当・佐々木)まで、
お知らせください。

 *お申し込み後3日以内にお申し込み受付完了
のメールをお送りします。返信がない場合は、
http://www.tabledor.net/contact/より
ご連絡くださいませ。

 皆様のご参加をお待ち申し上げております。
 
<八尾 美奈子さんプロフィール>
1964年11月生まれ大学卒業後、すぐに結婚。

主婦業と子育てで30代を過ごす。

42歳のとき、子育て中の女性をターゲットとした

光文社のVERYのライターとして仕事デビュー。

女性目線、主婦目線から見た、ファッション、

美容、飲食、インテリアなどライフスタイル全般の

ページを企画・担当。

担当雑誌は、STORY、美ST、Mart、

HERS等(2018年時点)

雑誌休刊・廃刊を含めると、Gainer、Brio、などの

男性誌も。

現在は、紙媒体のみならず、アラフォーターゲットの

アパレル・美容商材などのブランディング、

商品開発、PRなどや、イベントのプランニング、

キャスティングなど、また去年からは、

光文社WEBサイトのMDの分野にも活躍の場を

拡大中。

10年の間に、取材・撮影でかかわった女性層は、

独身既婚を問わず20代から50代と広く、

また、関西圏のアパレル、メーカー、ブランド、

飲食系との繋がりも広い。

光文社のライターの仕事は、企画提案、読者探し、

撮影スタッフの構成、ライティング、校正まで

一貫した内容で、ライティングだけの仕事に

とどまらない。担当エリアは、名古屋以西、

大阪、神戸、取材エリアは四国、九州域まで。


9月 2, 2019 13:43

大森由紀子先生トークショーのご案内

穏やかで過ごしやすい季節となりましたが

みなさまお元気にお過ごしでしょうか。

さて今日のご案内は、フランス菓子研究家の
大森由紀子先生を、東京からお迎えしての
トークショーです。
大森由紀子先生 写真ブログ用

今回は「由紀子流・『生』ザッハトルテ」を
いただきながら、トーク「ハプスブルグ家王宮と
華麗なるウィーン菓子」をお聞きした後、
なんと先生がシャンソンをご披露くださいます。
先生は毎年の渡仏の際に、フランスの
プロシャンソン歌手が学ばれている
スタジオでレッスンを受けられるほどの腕前。

先生の、歴史と文化の教養あふれる、
でもくすっと笑えてためになるトークと、
プロも顔負けの歌声を是非お愉しみください。

また今回のイベント会場は、
昨夏芦屋・大原町にオープンした
三井ホーム「プレミアムレジデンス芦屋」
です。
ご希望の方にはモデルハウス内のご見学も
していただけます。
完全予約制のため、普段はなかなか見られない
素敵なお部屋もご覧ください。

皆さまのご参加をお待ちしております。

■日時:6月28日(金)11時~13時半
(10時45分受付開始)

■トークショーテーマ:
「ハプスブルグ家王宮と華麗なるウィーン菓子」

 ■メニュー
*由紀子流・生ザッハトルテ
*ターブルドール特製軽食
*お飲物

■シャンソン曲
*恋は水色
*パダンパダン
*アムルーズ
*オー・シャンゼリゼ
(曲は変更になることもございます)

 ■参加費:7,000円(税込)
(大森先生のケーキ、ターブルドール特製軽食、
飲物含む)
*イベント当日にお支払い下さい。

■会場:三井ホーム「プレミアムレジデンス芦屋」
〒659-0092 兵庫県芦屋市大原町16-18
TEL:0797-35‐3141

■定員:25名
*お申し込みは先着順で受けさせていただき、
定員を超えた場合はキャンセル待ちと
なりますことをご了承くださいませ。

■お申し込み・お問い合わせ:
①お名前(ご参加全員のお名前をお知らせください)
②ご参加人数
③ご連絡先電話番号(代表者)を
ターブルドール info@tabledor.net(担当:佐々木)
まで、お知らせくださいませ。
*お申込受付は、
5月15日(水)より開始しております。
*お申し込み後3日以内にお申込み受付完了の
メールをお送りします。返信がない場合は、
http://www.tabledor.net/contact/
より、ご連絡いただきますようお願いいたします。

< 大森 由紀子先生>
(エートル・パティス・キュイジーヌ主宰)
フランス料理・菓子教室主宰
(脱線話が面白いと言われている笑)。
フランスを訪ねること20数年、フランスの
地方を含める総合的なガストロノミー文化を紹介。
著書は30冊以上。近著は、「フランスお菓子図鑑」
「ベーシックフレンチ」など。
毎年、フランスの地方を訪ね、料理、お菓子を
厨房で学び、ワインカーヴ、チーズ、陶器などの
工房を訪ねるツアーを開催。今年は、夏に
フランス南部を訪ねます。
最近はクリスマスウィーンツアーも人気。
ル・コルドン・ブルー日本の卒業生総代。
2016年、フランス政府より農事功労章を受勲。
http://www.yukiko-omori-etre.com/

5月 19, 2019 10:35

会員様限定 ホワイトディナー2019へのお誘い

令和元年、ターブルドールより、
はじめてのお知らせです。
おしゃれで洗練されたイベント、
「神戸ホワイトディナー2019」に
参加することになりました。
ホワイトディナー2017 4
 今回は、神戸市の都市公園で唯一の日本庭園
「相楽園」にて開催されます。
近代NIPPONを振り返り「和」をテーマとする
今年のKOBE White Dinner。
ターブルドールのテーマは「和フレンチ」
もちろん、料理、テーブルセッティング共に
三好万記子がコーディネイトします。

今回も、主催者様のご意向により、
ご参加の皆様のご協力をいただきながら、
クリエイティブなテーブルを作りたいと
思います。
これに伴い、皆様には1時間前に集合いただき、
私共で用意したアイテムと、みなさまにお持ちいただいた
アイテムを組み合わせ、一斉にテーブルセッティングをし、
準備からパーティを楽しんでいただきたいと思って
おります。
料理は「ターブルドール特製パーティ料理」を
ご用意いたします。
ホワイトディナー2017 フード
ホワイトディナー2017 サーモンキッシュ
<神戸ホワイトディナー2019>
日時:2019年5月18日(土)
開宴:17:00(終宴20:00)
*セッティング開始(集合時間):16:00

場所:相楽園
神戸市中央区中山手通5-3-1
078-351-5155
アクセス: http://www.sorakuen.com/map.html  

ドレスコード:「和フレンチ」

持ち物:
■テーブルをコーディネイトする「和フレンチ」
な小物
■お飲みもの1本(各自)
*グラスはご用意しております。
*お飲み物は、ワイン、シャンパン、ソフトドリンクで
統一ください。ビールや強いアルコール類
(ウィスキー・ウォッカ等)は禁止とします。
ただし、神戸市乾杯条例に従い、灘五郷の
お酒は例外とします。
■LED照明(キャンドル・チェーンライトなど)
・ワインクーラー・ブレッドナイフ
・ゴミ袋・レインコート・傘
。 
注意:
①お申し込みの前に「神戸ホワイトディナー2019」の
開催概要・詳細についてご一読下さいませ。
http://kobewhitedinner.com/about/index.html  

②会場の環境保全のため、お持ちいただいた
お飲物の空き缶・空き瓶は各自お持ち帰り下さい。
③終了後の片付けにご協力いただき、ドリンク以外の
ゴミの持ち帰りにも可能な範囲でご協力くださいませ。
 。
参加費:
●大人 11,000円(税込)(中学生以上)
(主催者へ支払う参加費3,000円、入園料300円
イス&テーブルレンタル代2,000円、
料理、セッティング用品、グラス、皿、カトラリー代、
その他備品含む)
●お子様 6,000円
参加ルールはお申込み前に必ずご確認下さいませ。

*参加費は予めお振込いただきます。
天候不良など、主催者不可抗力の理由で
イベントが中止になった場合でも、
原則的にご返金は出来ません旨、ご了承下さいませ。
(詳しくは ホームページでご確認くださいませ。)
但し、中止の場合、フードにつきましてはサロン又は
店舗(芦屋市茶屋之町)にて受け渡しさせていただく方向で
検討しております。詳細は、追ってお伝えさせていただきます。
 。
つきましては、
①お名前(参加者全員)
②ご参加人数(大人・お子様全員) 
③代表者の電話番号
info@tabledor.net (担当:佐々木)に
お知らせ下さい。

(人気のイベントのため、受付完了後の
人数追加については、お受けできない場合が
ございますことをご了承くださいませ。)
 。
お申し込み:
*先着順とさせていただきます。
*受付期間は5月11日(金)まで
但し、定員に達しましたら受付を終了し、
以後キャンセル待ちとさせていただきます。
お申し込み後は3日以内(休業日を除く)に
お申込み完了のメールをお送りしております。
返信がない場合は、
ご連絡いただきますようお願いいたします。
*特にdocomo携帯の方は、受信設定を
してからお申込み下さいませ。
 。
是非ご一緒にホワイトパーティーを盛り上げて
いただければと存じます。
皆様のお申込みお待ちしております。

<過去の様子>
●Blog
2017年度
2016年度

5月 7, 2019 12:50

林シェフのレッスン@ガゲナウショールーム 第4弾 特別レッスンのお誘い

桜の花も少しづつ開花し、すっかり春本番ですが、
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

お待たせいたしました、ご好評いただいて
おります「林シェフのガゲナウレッスン第4弾」です。
林 周平シェフ画像
今回は、「パリブレスト」「ガスパッチョ・ドゥ・フリュイ」
の二品です。

リングシューとも呼ばれる「パリブレスト」は
1891年に、パリとブレスト間を走る自転車レースの
開催を記念して生まれたシュー菓子。
少々難易度の高いお菓子で、なかなか見ることの
できないプロの技を是非、目の前でご堪能ください。

「ガスパッチョ・ドゥ・フリュイ」は簡単に作れて
見た目が華やかな、フルーツたっぷりのスイーツです。
いずれも風薫る初夏にぴったりのデザートになります。

林シェフのお店「モンプリュ」での通常レッスンは、
既に100人待ちのため新規募集さえ行われていない
状態です。隠れ家的なガゲナウショールームでのレッスンは、
知る人ぞ知る空間。お早いお申し込みをおすすめします。
(定員を超えるとキャンセル待ちでお受けします)
<日時>
2019年5月14日(火)
11:00~13:30(10:45受付開始)

<参加費>
10,000円
(税込、セミナー費、レシピ、ご試食、お飲み物、
お土産含む)
*参加費は当日お支払いください。

<会場>
ガゲナウ Ashiya Showroom OX
(ガゲナウ 芦屋ショールームオックス)
〒659-0092 兵庫県芦屋市大原町6-16
TEL 0797‐32‐3751

<お申し込み・お問い合わせ>
①  お名前
(ご参加者全員のお名前をお知らせください)
②  ご参加人数
③  ご連絡先電話番号(代表者様)を
 ターブルドール
info@tabledor.net(担当・西村)まで、
お知らせください。
*お申し込み後3日以内にお申し込み受付完了
のメールをお送りします。返信がない場合は、
http://www.tabledor.net/contact/より
ご連絡くださいませ。
皆様のご参加をお待ち申し上げております。

4月 1, 2019 17:56
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