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1年中チョコを楽しむプログラム!

今年も、フェリシモさんとの

お仕事が始まりました。

 

フェリシモ告知

 

『1年中チョコを楽しむプログラム』

 

2

 

毎月、いろいろな国の代表的な

チョコレート菓子・・・の中でも

インスタ映えするお菓子のレシピ、

チョコレートバイヤー美里さんの

チョコ講座、知る人ぞ知る

「チョコレートくん」のエッセイ、

そして1か月ずつ身の回りのものが

チョコ尽くしになっていく

チョコレート小物…がセットになって

送られてきます。チョコ好きには

たまらない企画ですね!

 

4

 

ターブルドールは、

お菓子のレシピ作り、

試作、撮影を担当しています。

撮影は今回もケイティさん。

既にアメリカ、フランス、

イギリス、スペインの

4か国を撮り終えました。

 

1

 

<フェリシモ ミニツクプログラム>

もーっとチョコレートライフ!

一年中チョコを楽しむプログラム

 

ご興味のある方は、是非、

こちら からお申込み下さい。

 

 

 3

 


2月 16, 2018 20:28

バレンタインスペシャルイベント

1月30日~31日、ひと足早い

バレンタインスペシャルイベントを

実施しました。

 

フランス菓子の大森由紀子先生を

東京からお迎えし、30日は

ターブルドールサロンで、

31日は堺筋本町の

Euromobil(ユーロモービル)さん

キッチンショールームでの

デモンストレーションと

先生のトーク。

 

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何と言っても、フランス菓子・

料理研究家の第一人者である

大森先生を間近で見て、

生のお話が聞けて、

先生が作られたお菓子を実際に

食べられる!というだけで

お菓子の勉強をしてきた人たちに

とっては夢のような企画。

募集枠はあっという間に

満席になりました。

 

30日@ターブルドールサロン

大森先生のもう一つの研究テーマ

(!)「フランス王の愛人たち」に

ついてのお話を聞きながら

先生の手から魔法のように

生み出されるガトーショコラと

チョコレートムースの

デモンストレーションを拝見し、

最後に先生を囲んでみんなで試食と

お茶会という贅沢な時間。

ご参加の皆さんも「あの大森先生と

こんな近くでおしゃべり

できるなんて!」と

感激もひとしおの様子でした。

 

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31日@ 堺筋本町

Euromobil(ユーロモービル)

さんのキッチンショールーム

 

場所を変えて再び大森先生の

デモンストレーション。

今度は先生がその昔、フランス各地の

パティシエとお菓子を

取材してまわられた貴重なお話。

お話にひきこまれていくうちに

また美味しいガトーショコラが

焼きあがりました。

 

ターブルドールのフレンチランチも

出させていただき、最後には先生の

ご著書にサインを求める長蛇の列が

できました。

「ずっと大切に読んで使ってきた、

あのお菓子の本を書いた先生と

会える日が来るなんて」と

感慨深げな参加者さんも。

 

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ご参加の皆さんのみならず

ターブルドールスタッフ一同、

幸せな2日間でした。また是非、

こんな機会を作れたら・・・と

今から第2弾を夢見ています。

大森先生、ありがとうございました。

 

大森先生のお教室

http://yukiko-omori-etre.com/index.php

Euromobil(ユーロモービル)

http://www.fujiya-s.co.jp/

 

 


2月 9, 2018 20:22

<会員様限定>2018年第一回レッスンがはじまっています

厳しい寒さが続いておりますが、みなさま

お元気でいらっしゃいますか。

 

昨年度より、携帯電話会社のセキュリティ

レベルの変動により、お送りしたレッスンや

イベントのご案内メールが届かない、または、

急に届かなくなった生徒様がおられることが

わかりました。

 

当教室としては、きちんとお知らせをお伝えすべく

鋭意努力しておりますが、私共に送信エラーの

通知が届かないこと、携帯電話会社のセキュリティ

レベルの確認が難しいこと等の理由で、すべての

生徒様にお知らせがお届けできているかを正確に判断

することができず、スタッフ一同苦慮しております。

 

つきましては、誠に恐縮ではございますが、

●「レッスンのご案内」や「イベントのご案内」が届かない会員様

●メールアドレス、携帯電話会社を変更された会員様

は、随時こちらから、その旨をお知らせいただけますと幸いです。

 

ご迷惑、ご心配をおかけしております会員様に、

心よりお詫び申し上げます。

 

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昨年度、第一回レッスンのテーブルコーディネイト

 

 

ターブルドールでは、先週から

2018年度第一回レッスンが始まりました。

今回は「和食」。おもてなしに使えるレシピを

お教えし、ご好評をいただいております。

 

レッスンのご予約は随時お受けしておりますので、

まだご予約がお済みでない会員様は、レッスンの

ご希望日をお知らせくださいませ。

レッスンのご案内に記載のご予約専用アドレス

または

こちら

 までお知らせくださいませ。

 

 

 


2月 1, 2018 09:09

<会員様限定>「六甲味噌 味噌づくり教室」のお誘い

今年初めてのご案内は、

「六甲味噌 味噌づくり教室」のお誘いです。
昨年度、大変ご好評だったため、今年は、募集人数を
増やしての募集です。
芦屋神社くらはし味噌作り教室20170215①
健康や美容に良い「発酵食」、様々な料理に使える
万能な「調味料」として、教室でも数多くの料理に
取り入れている「味噌」。
今回は、国内産の良質な大豆、米糀、塩を使い、 安心
・安全・無添加の手づくり味噌を仕込みます。
阪神間では馴染みのある、減塩の赤味噌です。
約半年後には香り豊かな美味しいお味噌が出来上がります。
芦屋神社で仕込むお味噌は、何か特別な出来上がりになるとも
言われています。
神聖な芦屋神社での味噌づくり、ぜひご参加下さいませ。
<日時>2月1日(木)13:30~15:00
   (受付13:15分)
*終了時刻は工程の進み具合により変動いたします。

<会費>5,500円(材料費:味噌5キロ分、樽)
*当日受付にてお支払いください。
*昨年度の教室で使用した樽をお持ちの方は
ご持参下さい。会費は5,000円となります。
 。
<人数>40名様
 。
<場所>場所:芦屋神社 芦屋市東芦屋町20番3号 
   (℡0797-34-1833)
*阪急・芦屋川、JR・芦屋よりタクシーで5分程度
*駐車場の駐車台数に制限がございます。また、教室当日は
「例祭」のため芦屋神社が大変混雑致します。できるだけ、
タクシーなどをご利用くださいませ。
やむを得ず車でお越しの方はお知らせ下さい。
(駐車場利用の可否は、予約完了受付時にお知らせします)
 。
<講師>長谷川 憲司様(有限会社六甲味噌製造所 社長)

<持ち物>エプロン、三角巾、タオル、筆記用具、
持ち帰り袋もしくはキャリーバッグ、桶
●桶について
昨年度の味噌づくり教室で使った味噌桶をお持ちの方は
ご持参ください。(会費は5,000円となります)
<お申し込み・お問い合わせ>
●お名前
(ご参加全員のお名前・樽の有無をお知らせください)
●ご参加人数
●ご連絡先電話番号(代表者)

ターブルドール info@tabledor.net(担当:佐々木)
まで、お知らせくださいませ。

*お申込受付は、1月12日(金)10時以降受信分からと
させていただきます。
*お申し込み後は3日以内にお申込み完了の
メールをお送りしております。返信がない場合は、
ご連絡いただきますようお願いいたします。
*お申込多数の場合、先着順の受付となります。
 。
 。
★持ち帰りについて
お持ち帰りが難しい場合は、着払いでの発送を承ります。

★服装について
大豆を踏んでつぶす工程がございます。脱ぎ履きしやすい
お履物、動きやすい服装でお越しください。
併せて、 モヘアやニットなど、毛が抜けやすい服装は
ご遠慮下さいませ。
芦屋神社参集所 味噌作り20140312-②
 。
みなさまのご参加をお待ち申し上げております。

1月 11, 2018 10:21

年末・年始休業・<会員様限定>2018年第1回レッスンのご案内

心せわしい年の暮れとなりましたが、みなさま健やかにお過ごしでしょうか。

 

2017年度のターブルドールのレッスンは、

26日(火曜日)をもちまして、終了いたしました。本年度も

長く通ってくださっている生徒様、新たに「ご縁」が繋がった生徒様、

たくさんのみなさまにご参加いただき心より感謝申し上げます。

 

来年も、よりわかりやすく、作ってみたい、洗練された料理を

お伝えできるよう、 努めてまいります。

 S_7218088302683 年末年始ブログ1枚目

<年末年始の休業>
2017年12月28日(木)~2018年1月6日(土)
●通常の休業
2018年1月7日(日)・8日(月・祝)
この期間中に受け付けましたご予約、お問合せメールには
回答できかねますのでご容赦下さいませ。
1月9日(火)より順次お返事申し上げます。
ご不便をおかけしますが、何卒ご容赦下さいますよう
お願い申し上げます。

 

 <会員様へのご案内>

2018年度 第1回レッスンの日程が決まりましたので、

会員様宛にメールを配信いたしました。

お申込みは、指定のメールアドレス宛に、必要事項を

ご記載いただきお送りくださいませ。

レッスンご予約完了メールのみ、5日(金)より、

受付順に順次お送りいたします。

 

*<会員様限定>バレンタインスペシャル企画については、

http://www.tabledor.net/blog/?p=5264

をご覧ください。

 

メールシステムの不具合が出ております。

教室案内が届いていらっしゃらない会員様、

また、初めてレッスンへの参加をご希望される方は、

こちらまでご連絡下さいませ。

みなさまにお目にかかれるのを楽しみにしております。

  IMG_7679 ブログ用

2018年もみなさまにとって実りある一年になりますよう、

心よりお祈り申し上げます。よいお年をお迎えくださいませ。


12月 28, 2017 22:56

<会員様限定>バレンタインスペシャル企画のお知らせ

新年最初のイベントは、フランス菓子研究家の

大森由紀子先生をお迎えします。

 

フランスを知り尽くした大森先生による、

「フランス菓子」と「王の愛人たち」のお話。

併せて、バレンタインデーに役立つ

「簡単にできるチョコレート菓子のレシピ2つ」をご紹介。

お菓子作りのデモンストレーションとご試食に加えて、

ターブルドールの軽食もおたのしみいただけます。

 

大森先生と、アットホームな雰囲気で直接お話できる

またとない機会です。ぜひ、ご参加下さいませ。

 大森由紀子先生 写真

<日時>

1月30日(火)13:30~15:30

(13:15分受付開始)

<人数>

10名様

<参加費>

10,000円(税込)

(セミナー費、レシピ2品・ご試食、軽食、お飲物含む)

<会場>

ターブルドール

<お申し込み・お問い合わせ>

①お名前(ご参加全員のお名前をお知らせください)

②ご参加人数

③ご連絡先電話番号(代表者)を

ターブルドール info@tabledor.net(担当:佐々木)

まで、お知らせくださいませ。

*お申込受付は、1月5日(金)10時以降受信分からと

させていただきます。

*冬季休業中のため、1月9日(火)以降に

お申込み受付完了のメールをお送りします。

返信がない場合は、

こちら

より

ご連絡いただきますようお願いいたします。

*お申込多数の場合、先着順の受付となります。

 

大森 由紀子先生

(エートル・パティス・キュイジーヌ主宰)

フランス料理・菓子教室主宰

(脱線話が面白いと言われている笑)。

フランスを訪ねること20数年、フランスの

地方を含める総合的なガストロノミー文化を紹介。

著書は30冊以上。近著は、「フランスお菓子図鑑」

「ベーシックフレンチ」など。

毎年、フランスの地方を訪ね、料理、お菓子を

厨房で学び、ワインカーヴ、チーズ、陶器などの

工房を訪ねるツアーを開催。今年は、6月ごろ、

ちょっと国境超えてイタリアのアマルフィー、

そして夏にフランス南部を訪ねます。

最近はクリスマスウィーンツアーも人気。

ル・コルドン・ブルー日本の卒業生総代。

2016年、フランス政府より農事功労章を受勲。

http://www.yukiko-omori-etre.com/


12月 28, 2017 19:30

「女性でも出来るグランピング」 ネスタリゾート神戸にて

 11月初旬の綺麗に晴れ渡った空の下、

ネスタリゾート神戸様との実験的コラボイベント

『女性でも出来るグランピング』を開催いたしました。

ネスタリゾート4

みなさんの素敵なサファリな装いが素敵です

ネスタリゾート1

お洒落なグランピングデッキ

簡易キッチン、シャワーまで完備されています


グラマラス+キャンプ=グランピング

 女性でもBBQが簡単に出来て、気軽にグランピングに

行けたら素敵ですね…と

ターブルドールがグランピング一日ツアーをご提案。
ドレスコードもずばり『サファリ』

ネスタリゾート11
雑誌「Glamp」編集長吉村様のご挨拶後、

延田専務のメロンシャンパンシャワーから始まった、

美味しくて手軽なBBQ料理。

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燻製カマンベール&ナッツ&ベーコン

ネスタリゾート6

自家製バーニャカウダのスキレット仕立て

帆立のブルゴーニュ焼き

ネスタリゾート3

 ネスタリゾート7

ネスタ特製漬込みリブ&鶏にマッシュポテトを添えて

 

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豪華なステーキ肉とたっぷりのピクルスを挟み

バーガーに

ネスタリゾート9

牡蠣のリゾット

ネスタリゾート10

アイスクリームのスモア乗せ、

その他に、林檎の丸焼きサワークリーム

ホットワインも。

ネスタリゾート12

お洒落なテントの中で吉村さんを囲んで…

ネスタリゾート2

最後には豪華なプール付きのロイヤルスイートコテージでの

ティータイムを過ごし、名残惜しい時間でした。


ネスタリゾート様には芦屋からの送迎バス運行、

当日の準備など、たくさんのご協力をいただき

素敵な時間を過ごすことが出来ましたこと、

感謝申し上げます。


今回は、急遽、試験的に開催したイベントでしたが、

次回はもっと沢山の方々にご参加いただけるよう、

企画したいと考えておりますので、お楽しみに。

 

ネスタリゾート神戸

http://nesta.co.jp/

<グランピング>

http://nesta.co.jp/glamping


阪急百貨店 憧れ体験福袋「バレンタインを愉しむテーブルコーディネートレッスン」

阪急百貨店 うめだ本店が、
普段はできない夢のような体験を楽しめる、
モノとコトをセットした福袋を販売します。
 
今回は、三好が「憧れ体験福袋」のサロンマダムの
一人として参加しております。
 阪急百貨店 福袋2018
「バレンタインを愉しむテーブルコーディネートレッスン」
<日時>
2018年2月14日(水)午前11時~午後2時
<場所>
兵庫県西宮市 料理サロン「Table d’ or(ターブルドール)」
<参加費>
15,000円
<定員>
先着:10名(WEB受付10名)
<講師>
三好 万記子
予約が取りづらいと評判のサロンで、この日のためだけの
バレンタインレッスンを開催。
<内容>
前菜2品、主菜、デザートの4品のデモンストレーション、
レシピ、試食付き
★シャンパーニュ付き
★特製ミニチョコレートケーキを各自でデコレーションして
お待ち帰りいただきます。
<販売期間>
12月20日(水)~31日(日)午後6時まで
<お申込み>
阪急百貨店 うめだ店 福袋お申込みページより
お申し込みください。(ターブルドールでは受付できません。)
 。
ターブルドールに興味をお持ちのご友人様などに
ご案内くださいませ。

12月 21, 2017 14:31

Woman Grand Festaに参加いたします

12月23日(土・祝)にグランフロント大阪北館

にて開催される「Woman Grand Festa」の

スペシャルセミナーの講師として、三好が

参加することとなりました。

Woman Grand Festa20171223 - コピー

 

三好のセミナーについてはすでに満席となっており

ますが、様々なイベントが開催されていますので、

ぜひ足をお運びくださいませ。

 

イベント詳細

http://woman-grand-festa2017.com/

 

 


12月 18, 2017 11:29

「はだいぶき~酸素日和~」に美肌レシピNO,4を掲載していただきました

株式会社アインズラボが販売する、

新発想スキンケア「オー・ドゥエ・ヴィータ(O2VITA)

ブランドが運営するサイト「はだいぶき~酸素日和~」に

美肌レシピを掲載していただきました。

今回のレシピは、

「鶏手羽のプルーン肉詰め」です。

ブログ 鶏手羽のプルーン肉詰め

 

http://o2vita.jp/recipe/365/

 


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