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ディナー中止のご連絡

あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

昨夕、兵庫県から県内飲食店に対して営業時間短縮要請が出されました。 これを受け78Fuzuki Yaokaでは1月と2月のディナー営業を見合わせることにいたしま した。

 

また当店のディナーは東京から松下元樹シェフをお招きし、コラボでお料理をご提供 しておりましたので東京の状況も鑑みますと、ディナー再開の時期についても熟考の 必要があるかと考えております。再開の折には改めてご連絡をさせていただきます。

 

なお、ランチは感染対策に万全を期して変わらず営業を続けております。2月のディ ナー週もランチ営業に変更しておりますので、ご利用をご検討いただけましたら幸い です。

 

皆様もどうぞお身体にお気をつけてお過ごしくださいませ。

 

78Fuzuki Yaoka三好万記子

 

*ご予約をくださっている皆さまには個別にご連絡をさせていただいております。よ ろしくお願いいたします。


1月 10, 2021 12:47

お正月料理販売のお知らせ

年の瀬もおしせまり

お忙しい中失礼いたします。

ノエルボックスには たくさんのご注文を

ありがとうございました。

 

その後皆さまより

「お正月用のお料理も!」の

ご要望を多数いただきまして、

急遽 「鯛の塩包み焼き」、

「サザエのブルゴーニュ

バター焼き」を

31日限定お受け取りで

ご用意させていただくことに

いたしました。 是非お正月の

食卓に お役立てください。

 

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●『鯛の塩包み焼き・ パプリカソース付き』 ¥5,500 (約30㎝の鯛を使用・

4〜5人分・税込¥5,940)

 

*おかげさまで鯛は完売いたしました。

 

鯛のおなかに赤飯と

丹波産黒豆を詰め

塩で包んだものを オーブンで

焼き上げて お渡しいたします。

 

翌日お召し上がりの場合は

冷蔵庫に入れていただき、

食卓に出される前に

少しレンジまたはオーブンで

温めていただきますと

美味しく召し上がっていただけます。

お好みでパプリカソースもどうぞ。

 

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●『サザエのブルゴーニュバター焼き 5個セット』¥4,000 (税込¥4,320)

 

ブルゴーニュバターには、

ハーブ・ガーリック・ アーモンドパウダーを

混ぜ込んであります。

ご家庭の冷蔵庫で5日間、

保存が可能です。

お召し上がりの際は

210℃〜220℃のオーブン

またはオーブントースターで

約15分間色がつくまで 焼いてください。

バゲットとあわせて

いただくのがおすすめです。

 

*ご予約は12月29日(火) までにメールでお願いいたします。

 

12月25日(金)と26日(土)は お電話でもご予約お受けいたしますが 繋がりにくい時間帯もございます。 ご容赦くださいませ。

 

(TEL:080-3844-0778)

 

*お受け取りは12月31日(木) 13時〜16時に78Fuzuki Yaoka (芦屋市茶屋之町3−7Decola芦屋101)に お越しください。

 

(TEL:080-3844-0778)

 

*予定数に達した時点で 予約受付を終了させて いただきます。

 

*おかげさまで鯛は完売いたしました。

 

最後になりましたが、

今年はターブルドールも

コロナ禍のなか レストランカフェ

『78Fuzuki Yaoka』を

オープンさせていただき

皆さまに支えられた1年でした。

 

本当にありがとうございました。

 

来年は、世の中も

今年より穏やかになり

皆さまにとりましても

いい年になりますように

お祈りしております。

 

来年もどうぞ よろしくお願いいたします。 三好万記子 ターブルドールスタッフ一同


12月 25, 2020 13:50

ノエルボックス販売のお知らせ

世界中が大変だった一年が 終わろうとしています。

 

まだまだ先が見えない状況のなか、 皆様がお家で大切な方とクリスマスを お楽しみいただければと思い 急遽、

 

Noël a la maison~ 「ターブルドールのノエルボックス」を ご用意することになりました。

 

単体でも、セットでもご購入いただけますので 皆様の「おうちクリスマス」にお役立ていただければ幸いです。

 

●ノエルのアミューズブーシュ

『ワインに合う9種のフィンガーフード2名様分』

 

1.豚のリエット 自家製ピクルスと

2.オニオンブロンゼケーキ タプナード

3.ピンクフランボワーズパン フォアグラクリームにノエルのエピスを加えて

4.カダイフ車海老にハーブの香り

5.カリフラワーのミニキッシュ

6.大浦牛蒡のコンフィ カシューナッツの雪玉仕立て

7.チーズクッキーラムレーズンバター

8.あんぽ柿とさんま

9.大和地鶏のルーロー

 

(一番美味しく召し上がっていただける順番になっております。)

*こちらは当日中にお召し上がりくださいませ。

*仕入れの都合でメニューが変わることがあります。

 

●ノエルのガトー

『ガトーショコラ1本、ケイクオマロン1本、フルーツのピュレ』

 

*ガトーショコラは、ヴァローナのチョコを使用、カカオニブを手作業ですりつぶし、旨味に秘密の日本食材を使いました。

*ケイクオマロンはマロンクリームを贅沢にも半分以上使用、しっとりとした食感をお愉しみください。

*ガトーショコラ、ケイクオマロンともにグルテンフリーです。

*それぞれの段でも セットでもお買い求めいただけます。

 

ノエルのアミューズブーシュ 5,000円(税込5,400円)

ノエルのガトー 4,500円(税込4,860円)

ノエルセット 8,500円(税込9,180円)

 

*お受け取りは12月23日(水)、24日(木)、25日(金) のいずれか14:00~17:00に78Fuzuki Yaoka (芦屋市茶屋之町3-7 Decola芦屋101)に お受け取りにお越しください。

 

*ランチタイムにお召し上がりになりたい方はご相談くださいませ。

 

*ご予約は各受け取り日の3日前までにお願いいたします。

 

*予定数に達した時点で予約受付を終了させていただきます。

 

【お申し込みはメールまたはお電話でご連絡くださいませ】

 

①お名前

②日中ご連絡のとれる電話番号

③お申し込み内容と個数

A:ノエルのアミューズブーシュ 5,000円(税込5,400円)

B:ノエルのガトー 4,500円(税込4,860円)

C:ノエルセット 8,500円(税込9,180円)

④お受け取り日時(23日、24日、25日のいずれか14時~17時) をお知らせください。 お代金は商品のお引き取り時にお願いいたします。

 

TEL08038440778

電話受付時間:14時〜16時

皆様どうぞ、よいクリスマスを

お過ごしくださいませ。


12月 14, 2020 12:06

〈会員様〉臨時クリスマスレッスンのお知らせ

秋も深まり朝夕はめっきり 冷え込むようになりました。 皆様にはお健やかに お過ごしのことと存じます。

 

さてかねてよりお話を しておりました教室につきまして 数回ではありますが年内に 再開してみようと考えています。 コロナ感染者も増加しておりますし 寒い季節に向かいますので このまま引き続き再開となるかは まだ世の中の様子を見ながらと なりますが、ひとまずの再開です。

 

時間を短縮、場所は78Fuzuki Yaoka、 メニュー内容は78Fuzuki Yaokaで お出ししているメニューを ご家庭で作りやすくアレンジしたもの として、レッスン代を下げさせて いただきました。

 

【臨時クリスマスレッスン】

●10:30~13:30

●各回10名様

●4品+ドリンク (お店でお出ししているメニューの  ご家庭用アレンジ)

●8,000円

●駐車場は近隣コインパーキングを ご利用くださいませ。

 

【日程】

●11月30日(月)

●12月 1日(火)

●12月 7日(月)

●12月 8日(火)

●12月10日(木)

●12月14日(月)

●12月21日(月)

●12月22日(火)

 

以上全8回

 

回数も限られていますので 完全先着順でご予約をお受けします。 皆さま年末のご予定もおありかと 存じますがご検討くださいませ。

 

現在ご予約のメールを承り中でございます。

お申し込みの 結果につきましてはグループの 代表者の方にお返事をさせていただきます。 どうぞよろしくお願いいたします。

 

*78Fuzuki YaokaのHPにて

1月・2月の営業日を 開示いたしました。

1月・2月のメニューは

「和フレンチ~冬のアミューズデジュネ」 (お一人様¥3,500)です。

ご予約をご検討いただけましたら幸いです。 https://78fuzuki.com/


11月 21, 2020 11:59

「はだいぶき〜酸素日和〜」に美肌レシピNO,15を掲載していただきました

株式会社アインズラボが販売する、

新発想スキンケア「オー・ドゥエ・ヴィータ(O2VITA)

ブランドが運営するサイト「はだいぶき~酸素日和~」に

美肌レシピを掲載していただきました。

今回のレシピは、

「かぼちゃとさつまいものテリーヌ」

です。

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レシピはこちらから

http://o2vita.jp/recipe/2569/

 


10月 20, 2020 18:56

『78 Fuzuki Yaoka』 9月23日グランドオープンします!

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これまで16年に渡り、サロンや

パーティケータリングをご提供して

まいりましたTable d’orがこのたび

初めてカフェレストランという形で

皆さまにこだわりのお料理をお届け

することになりました。

 

Table d’orにとっては新しく生まれかわる

つもりで、このお店を私の誕生日である

7月8日を表す「78ふづきやおか」と

名付けることにいたしました。

 

「大切な人たちと囲む食卓でのひとときが

黄金に輝く幸せな時間でありますように」

というTable d’orの思いは変わりません。

どうぞ、ここ芦屋のカフェレストランで

皆さまの幸せなひとときをお過ごし

くださいますように。

 

これまでのサロン、ケータリング同様

「78 文月八日」をどうぞよろしくお願い

いたします。

 

なお、グランドオープンより当面は、

私がキッチンで腕をふるって

皆さまのご来店をお待ち申しております。

ご来店の際はどうぞ、お声かけください。

 

三好万記子

 

グランドオープン日時:

 

2020年9月23日(水)11時

 

メニュー、ご予約等詳細は、

カフェHPをご覧くださいませ↓

 

http://78fuzuki.com/

 


9月 17, 2020 22:29

カフェタイムについての変更とランチタイム営業追加のお知らせ

いつもターブルドールを応援頂き

有り難うございます。
7月15日(水)にプレオープンいたしました
ターブルドール芦屋カフェレストランですが、
早速お越しいただき、またご予約を
いただき感謝申し上げます。
これからも皆様にお目にかかれる日々を
とても楽しみにしております。
ところで「ランチタイムの後は
ご予約をとらずにカフェタイム」と
お伝えしておりましたが、
現在、カフェタイムにお出しする
ドリンクやお料理、お菓子の試作に引き続き
取り組んでおります。
納得するものをお出ししたいので、
カフェタイム営業は
9月のグランドオープンからと
変更させていただきたいと存じます。
楽しみにしていただいていた皆様、
大変申し訳ございません。
ご理解いただけましたら幸いです。
また、ランチタイムにつきましては
先日ご提示しました日程がすべて満席と
なりその後もご予約のご連絡をいただくのが
心苦しく、新たに
8月
 18日(火)、19日(水)、20日(木)、21日(金)
 26日(水)、27日(木)、28日(金)、29日(土)
を同じランチタイムメニュー(11時~14時)
で営業させていただくことにいたしました。
ご検討くださいませ。
ご予約は
からお願いいたします。
折り返しこちらからご連絡させていただきます。
なお、8月12日(水)~16日(日)
ターブルドールはお盆休みをいただきます。
よろしくお願いいたします。
では、ターブルドール芦屋カフェレストランで
お待ちしております。
               三好万記子

7月 19, 2020 17:40

『ターブルドール芦屋 カフェレストラン・プレオープンのお知らせ』

皆様になかなかお目にかかれぬ間に季節がすすみ7月になりました。いかがお過ごしでしょうか。

ターブルドールの休業中、皆様のご様子を案じつつも何も発信できずに、ご心配をおかけして申し訳ございませんでした。

教室の再開につきまして、何度か検討をしましたが生徒の皆様へのリスクがまだ残ることを考えるとなかなか踏み切れず、結論としては再開をもう少し延期させていただこうと思っております。

その一方で早く皆様にお会いしたいという気持ちもあり、かねてより準備してまいりました「ターブルドール芦屋 カフェレストラン」を、下記のとおりひとまず日程限定でオープンすることにいたしました。ランチタイムは完全予約制、その後のカフェタイムはご予約不要となっております。

生徒様限定ではございませんので、お友達やご家族をお誘いのうえお気軽にお越しいただければ幸いです。今回の期間中は毎日私が皆様を我が家にお迎えするような気持ちで、春のレッスンでお出しする予定だったメニューも取り入れつつ、スパイスやハーブをたくさん使ったお料理をふるまわせていただきます。暑い夏を乗り切る元気を是非受け取ってください!

加えてテイクアウトにつきましても「安全で本当に美味しいもの」をお届けしようとスタッフと試作を繰り返しており、またオンラインサロンの開設に向けても準備が始まっております。皆様に楽しんでいただけるような新しい試みをこれからも続けてまいりますので、引き続きターブルドールをどうぞよろしくお願いいたします。

三好万記子

 

■ターブルドール芦屋 カフェレストラン

芦屋市茶屋之町3-7 Decola Ashiya101

080-3844-0778

  • プレオープン期間:

7月14日(火)、15日(水)、16日(木)、21日(火)、22日(水)、23日(木)、27日(月)、28日(火)、29日(水)
8月4日(火)、5日(水)、6日(木)、7日(金)、8日(土)

  • ランチ/11:00~14:00 8名様までの完全予約制
  • カフェ/14:00~17:00
  • ランチメニュー

 シェフの気まぐれアミューズ

 夏野菜のテリーヌ

 (メインはどちらかをお選びいただきます)

 *3種の貝と万願寺唐辛子のパエリア 爽やかなスパイスで

 *ターブルドール渾身の黒毛和牛スネ肉のスパイスカレー

 カタラーナグラッセに白ワインの桃コンポートを添えて

 カーサカリーナlillaさん特製ハーブティー

 

 ¥3,000

  • コロナ感染症対策は万全を期しておりますのでご安心くださいませ。
  • ターブルドール芦屋 カフェレストランは9月の本格オープンを目指しております。
  • 日程などの変更が発生する場合もございますので、最新情報は Instagramのmakikotabledor にて順次お知らせしてまいります。

フォローをよろしくお願いいたします。
https://www.instagram.com/makikotabledor

 

ランチタイムはすべて満席となりました。早速のご予約本当に有り難うございました。

あまりの反響に感謝し、現在、追加日程を検討中です。

決まりましたら上記インスタグラムにてお知らせいたします。

カフェタイムはご予約不要となっておりますのでお気軽にお越しくださいませ。

(※7月15日、16日のカフェタイムは貸し切りとなりました。申し訳ございません)

 

 


7月 6, 2020 11:45

<会員様>第二回レッスン開催延期のお知らせ

日々聞こえてくる新型コロナウィルス感染拡大
のニュース。終わりが見えない状況に
心が落ち着かないことと思います。
 。
先週までにレッスンをお申込みの方には、すでに
個々にご連絡を差し上げておりますが、
ターブルドールでは、この事態にレッスンを
開催するか否か、社内で様々な検討を
重ねましたが、大切な生徒様の安全を考え、
第二回レッスンを延期することに致しました。
レッスンにお越しになることを心待ちに
して下さっていた皆様、申し訳ございません。
 。
再開時期につきましては、6月上旬を
予定しておりますが、状況により、
変更する場合もございます。
決まり次第、メールにてご案内させて
いただきます。
 
2020桜
 。
併せて、ご案内です。
状況により外食や食事の準備が難しい
今日この頃。弊社工房「ターブルドール芦屋」
(芦屋市茶屋之町)にて、お弁当やお菓子の
販売(予約制)を検討しております。
詳細が決まりましたらご案内させて
いただきます。
 。
皆様が、何事もなく穏やかにお過ごしになれますよう、
スタッフ一同、心より願っております。

4月 7, 2020 14:27

会員様限定〈第2回レッスンスケジュールを配信しました〉

日ごとに春を感じる発見が増えてきた

今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。
 .
ターブルドールは第1回のレッスンを終え、
次のレッスンに向けた準備をはじめて
いるところです。
 .
本日、会員の皆様に、
「2020年第二回レッスンのご案内」
をメールにて一斉配信いたしました。
過日よりお伝えしておりますが、
現在も、様々な事情により、メールが
届かない会員様が多数おられます。
各携帯会社のセキュリティ設定や
生徒様のメール受信設定により届かないと
考えられます。
(本日の配信時にもメールシステムの
不具合が発生しています)
 。
本日、メールが届いていない生徒様は、
教室のアドレスを受信設定していただき、
メールが届いていない旨をお知らせ
いただけますと幸いです。
(迷惑メールフォルダに受信される場合も
ございます)
メールはこちらよりお送り下さい。
 。
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げて
おります。
1583386195781

3月 5, 2020 14:40
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