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「HERS」2017年11月号に掲載されました

2017年10月12日発売の「HERS」に掲載して

頂きました。

 HERS 表紙

 

『噂の「料理教室」に人が集まる理由』特集に

掲載されています。

お洒落にゲストをおもてなしするポイントがたくさん、

HERS テーブル俯瞰

お気に入りの「アスティエ」の食器を使い

「秋の夜空を見上げて…」テーブルセッティング

HERS ジュレ・カマンベール

プチプライスのガラスドームには、

「カマンベールと黒糖シナモン胡桃」

ドームを傾けると良い香りがただよいます。

HERS マカロンバーガー

お気に入りのビーツで漬けたカリフラワーの

「バインミー」とターブルドール特製「マカロンバーガー」

   HERS モスボール

栗と豚のおつまみをハンドメイドのモスボールに

刺したらとってもおおしゃれに

HERSシャインマスカットのチーズケーキ

ターブルドールのパティシエSの

「シャインマスカットのチーズケーキ」

HERSチョコレートとオレンジのデザート

「チョコレートムースとオレンジのデザート」

HERS撮影の様子

テーブルコーディネイト、料理のこだわりを

素敵な文章で表現してくださったY様

テーブルを難しい俯瞰で美しく撮って下さった

カメラマンのK様、ありがとうございました。

 

「HERS」は、書店などでお求めいただけます。

 

光文社 「HERS」サイト

http://hers-web.jp/current_issue/


「エンカメ」の取材を受けました

水曜日の深夜に友近さんが司会をされている

『エンカメ』というテレビ番組の取材撮影を受けました。

エンカメ 収録1

教室の風景をというご依頼だったので、いつも教室に

お越し下さっている生徒様の中から、仲良くされている

グループの皆さまにご協力いただきました。

エンカメ 収録風景

 

エンカメ 収録 料理

エンカメ 収録料理2

いつも通り、レッスン前のお話タイム、レッスン、

お食事タイムと進める中、収録が行われました。

 .

カメラが回っていても、仲良しのみなさまのお話は

いつものように弾み、ほんとうに楽しく和やかな時間

となりました。

エンカメ 収録集合

 

お忙しい中ご協力いただき、ありがとうございました。

放送日は、
10月4日(水)25時39分~ 
です。
(※上記時間は通常放送になります。
急な変更があった場合は変更となります旨
ご了承くださいませ。)
 .

「エンカメ」ABC朝日放送

https://www.asahi.co.jp/enkame/


9月 14, 2017 14:13

「Mon Salon No,2」に掲載していただきました

6月21日発売の「Mon Salon No,2」

に掲載していただきました。

 

ターブルドールの教室、三好のこだわりインテリア等の紹介、

フランス陶磁器「レイノー」クリスバルシリーズをつかった

「初夏のシャンパンブランチ」コーディネイト。

「愛されサロンの始め方、作り方」のコメンテーターとしても

掲載されています。

 

Mon Salon表紙

是非、ご覧くださいませ。

 

夏のレッスンにお越しいただく生徒様は、「Mon Salon」を

教室でもご購入いただけます。

 

 


6月 27, 2017 13:50

「レイノー」「エルキューイ」を使ったテーブルコーディネイト

先日発売された「Mon Salon No,2」では、

ハウス食品様からのご提案を頂戴し、

フランスの伝統的なリモージュ焼『レイノー』と、

フランス銀器『エルキューイ』を使用し、

「初夏のシャンパンブランチ」をテーマとした、

テーブルコーディネイトを掲載していただきました。

 。

 レイノー撮影

撮影の様子

レイノー撮影2

5月の初旬に行われた撮影では、食器や銀器の美しさを

最大限に表現しつつ、小物やテーブル装花やプティフール、

ミニバーガーなどを用意し、三好のテーブルコーディネイト

を表現しました。

 

ハウス食品様のご協力もあり、6月初旬から始まったレッスンでは、

「レイノー」の食器を使用したテーブルコーディネイト、

レッスンを開催しております。

レッスン、お食事を楽しみながら、実際に食器を使用し、

贅沢な時間をお過ごしいただいております。

「レイノー」「エルキューイ」のサロンは東京のみとなるため、

今回は特別なご配慮をいただき、購入ご希望の生徒様の

ご注文を教室にて承っております。

 。

レッスンご参加のご予定が合わない生徒様には、

7月下旬頃、食器や銀器をご覧いただけるよう、

内覧会の開催を検討しておりますので、ご希望の方は、

こちら までお名前、ご連絡先などをお知らせ下さいませ。

 。

 。

 ハウス食品「レイノー」「エルキューイ」

ブランドサイト

https://housefoods.jp/shopping/ercuis-raynaud/


6月 24, 2017 16:20

ブライダル撮影

淡路島のブライダル関係の撮影に参加しました。

午後から雨という予報の中、ガーデンテラスでのテーブルセッティング。

 

deviasu

 

素敵なお花に囲まれ、マカロンバーガーも華やかに。

 

式場のセッティングはシックな仕上がり。

 

 

eviasu3

 

モデルのお二人は本当に9月挙式のご予定です。

 

 

デヴィアス2

 

 

幸せオーラに囲まれたお仕事でした。

 

 

デヴィアス6

 

 

 


オニオンスープの撮影

オニオンキャラメリゼでお世話になっている㈱プラスリジョンさんから

ご紹介を受け、一般社団法人「いろどり福祉会」さんが手がけてらっしゃる

オニオンスープとしいたけのスープのレシピ開発と撮影のお仕事がありました。

 

 

撮影風景

「いろどり福祉会」さんは障害者就労を支援しておられ、

その事業所で作られたスープは濃厚なピューレ状。

牛乳でのばすだけでスープとして召し上がっていただけます。

 

アレンジレシピは、コロッケ・シチュー・パスタ・グラタン。

 

シチュー

 

ピューレが本当においしいので、アレンジするのも楽しくなります。

商品化されましたら、またご紹介させていただきます。

 

一般社団法人「いろどり福祉会」

↓ ↓ ↓

https://ja-jp.facebook.com/irodolifukushi

http://www.irodoli.com/


5月 11, 2015 14:45

HERS

芦屋LisaLisaの貴田加野さんのご紹介で、お料理教室をされている

友達との写真という撮影でした。

 

15 - 2

 

「HERS」の2月号に載っています。

 

15 - 1


3月 12, 2015 18:00

撮影協力 HAGOITA&フィエスタ

以前に一度お仕事をご一緒させていただいた輸入雑貨の会社から

再びお声をかけていただき、まな板「HAGOITA」シリーズの

撮影に必要なフードをご用意させていただきました。

 

20141129 - 5

 

20141129 - 3

 

アメリカの輸入食器「フィエスタ」の撮影のため、スープを提供。

 

14 - 2

 

こうして雑誌「CASA」2月号p.174に掲載されました。

 

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「テテカムイワシ」さんのHPのONLINE SHOPから購入もできます。

FBに掲載されている、1/9のボウルと12/21のHAGOITAの記事もご覧下さい。

 

20141129 - 2

 

「テテカムイワシ」

HP → http://tetekamuiwashi.tokyo/

FB → https://www.facebook.com/pages/%E3%83%86%E3%83%86%E3%82%AB%E3%83%A0%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%82%B7/1430874250522295

 


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