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<会員様限定>「神饌に学ぶ 七夕の節句」イベントのお誘い

満席となりました。この後はキャンセル待ちを承ります。
たくさんのお申し込み、ありがとうございました。
6月9日8時現在
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紫陽花が大輪の花を咲かせる頃となりました。
皆様お健やかにお過ごしでいらっしゃいますか。
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昨秋より好評をいただいた芦屋神社での「神饌に学ぶ」
イベントの第三弾「七夕の節句」を六甲味噌様との
コラボレーション企画として開催いたします。
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芦屋神社
織姫と彦星の伝説、七夕の節句の意味を学び、
神饌を用いた七夕の節句の料理ご堪能いただけます。
併せて、七夕の当日ということで、短冊にお願い事を記し、
芦屋神社境内の笹木に飾ります。
味噌にちなんだクイズタイムもございます。
(プレゼントをご用意しております)
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20170303 上巳の節句
前回のお料理です

日時:平成29年7月7日(金)10:00~13:00
   *前回より30分早く開始いたします。
場所:芦屋神社 芦屋市東芦屋町20番3号 
   (℡0797-34-1833)
*阪急・芦屋川、JR・芦屋よりタクシーで5分程度
*駐車場の駐車台数に制限がございます。できるだけ、
タクシーなどをご利用くださいませ。
お車でお越しになる場合は、事前にお申し出ください。
(利用の可否はご予約承り時にお返事申し上げます)
募集人数:25名様
参加費:4,000円(税込)
   *講演料、昼食代を含みます
.
お申し込み・お問い合わせ:
●お名前(ご参加全員のお名前をお知らせください)
●ご参加人数
●ご連絡先電話番号(代表者)

ターブルドール info@tabledor.net(担当:佐々木)
まで、お知らせくださいませ。
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*お申込受付は、6月8日(木)10時以降受信分からと
させていただきます。
*お申し込み後は3日以内にお申込み完了の
メールをお送りしております。返信がない場合は、
ご連絡いただきますようお願いいたします。
*お申込多数の場合、先着順の受付となります。
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☆プログラム☆
①短冊にお願い事を記し、笹木に飾る
②芦屋神社の拝殿で神饌の御供え 
③芦屋神社の山西宮司様より古来より伝わる
神饌と七夕の節句のお話
④三好万記子による、神饌を用いた
料理デモストレーション
⑤三好万記子考案献立の七夕の節句の午餐(昼食)
⑥(有)六甲味噌の長谷川社長による
発酵食品と夏の健康に関する話
⑦歓談会
*終了後に六甲味噌の商品の販売がございます。
(イベント限定の商品もあり)
みなさまのご参加、心よりお待ち申し上げます。
神饌に学ぶ「上巳(桃)の節句」の様子
神饌に学ぶ「小午餐」の様子

6月 7, 2017 18:46

コシノヒロコ様 傘寿のお祝いにお料理をお届けしました

大雪が降った2017年1月15日(日)、

コシノヒロコ先生の傘寿のお祝いの、

ケータリングを担当させていただきました。

コシノヒロコ様パーティ

 お肉を中心に、しっかりとしたお料理をという

ご依頼をいただき、お祝いの「鯛の塩釜焼き」や

「イチボのローストビーフ」などお酒に合う料理を

ご提供しました。

 

ヒロコ先生からリクエストのあった柑橘系サラダには、

自家製鯛の昆布締めを。

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右:ローストチキン

中:イチボのローストビーフ

左:鯛の塩釜焼き

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 デザートは、ヒロコ先生のイラスト付きマカロンをご用意。

とても喜んでいただけました。

IMG_8937

 ヒロコ先生のキラキラとしたパワーと艶やかなオーラに

三好をはじめスタッフは、不思議な力をいただいて

きたようです。

0R1A7106

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今回は、スタッフとして男性もサービスに加わり

好評でした。


大雪の中でのホットな大人のパーティを担当させていただき、

関係者の皆さま、本当にありがとうございました。

IMG_9114

 

カメラマン

LAUT Photo  Keiko Kaji

甘空(マカロン)

http://amasora.com/


ル・プラン・ド・ルミエール 料理&ワイン講座

2016年1月30日(土曜日)

大阪 北堀江のプライベートダイニングサロン

「ル・プラン・ド・ルミエール」にご依頼いただき。

お料理&ミニミニワイン講座を開講いたしました。

   2かまかりさん

 

白を基調としたすてきなサロンに、9名のお客様が

集まり、和やかな時間をお過ごしになりました。

かまかりさん6

 

今回は、大切な方へのバレンタインのおもてなしや

テーブルコーディネイト、ホームパーティのポイント

について三好が料理のデモンストレーションも交えつつ

お話させていただきました。

 

また、芦屋のWINE HAUSE CENTURYの古河 大典氏が

料理に合わせたワイン、知っておきたいワインの知識などを

わかりやすく教えてくださいました。

バレンタインの食卓にふさわしいデザインにハートが

使われているワインやシャンパンのご提案に女性の皆さまは

とてもご興味をお持ちでした。

かまかりさん1

 

ご参加いただいた女性の方々には、当教室での料理教室の

お申し込みも多数いただき、次にお目にかかれるのが楽しみです。

かまかりさん7 かまかりさん8

 

 

le plein de lumiere

http://www.plein-lumiere.com/


3月 12, 2016 19:00

日本フロス様にお料理をお届けしました

1月27日(水曜日)日本フロス様からご依頼をいただき、

大阪のクリエイティブスタジオ、アシタノシカクが運営する

ASITA_ROOMにて開催された、Michael Anastassiadesの

展示会にお料理をお届けしました。

日本フロス 1枚目

<MENU>

マカロンバーガー

トマトの酢の物 ジュレ仕立て

オニオンキャラメリゼのマフィン ベーコンのせ

 

シンプルでエレガントなIC LIGHTSの照明、

センスの良い空間と音楽にマッチするものを…と

何度もメニューを練り直し、いつもとは少し違う、

格好良いスタイルに演出することができました。

 日本フロス5

栗の豚肉包み 金柑とともに

日本フロス1

ミニカップケーキ

日本フロス2

飲むコーヒーゼリー

 

 素敵な方々とお目にかかることができ、よい刺激を

うけた時間でした。

 日本フロス4

 現在、Re:planter様とASITA_ROOM様のコラボレーション作品を

料理サロンに飾っています。料理教室をお申し込みの生徒様は

楽しみにお越しくださいませ。

 

 

 <日本フロス>

http://japan.flos.com/

 

<アシタノシカク株式会社>

http://www.asitanosikaku.jp/

 

<Re:planter>

http://replanter.com/


2月 4, 2016 18:51

フロレスタファーマーズキッチンCodomo

いつもケータリングのマカロンやバースデーケーキで

お世話になっている「甘空」さんこと池尻彩子さんを

訪ねて、堺のカフェ、フロレスタファーマーズキッチンCodomoへ

行ってきました。

 

そこでばったり、芦屋の紅茶専門店Uf-fuの大西さんにお会いしました。

 

 

大西さん甘空さんと

 

 

先月「ネイチャーごはん」を出版され、そのお祝いも兼ねての訪問でした。

 

 

カフェごはん

 

 

お人柄そのもの、愛いっぱいの温かさにあふれたお店でした。

 

 

フロレスタ1

 

 

厳選された食材、シンプルな味付け。

 

 

フロレスタ3

 

 

奇跡的な偶然にテンションも上がり、エネルギーをチャージできました。

 


7月 25, 2015 07:10

ホワイトディナー2015 in KOBE

パリから始まったこのイベントは、参加される皆様

お洋服もテーブルも真っ白でコーディネート。

 

神戸のルミナリエで有名な市役所前の東公園で

5月23日(土)に開催されました。

 

 

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お食事も、食材から仕上がりまで全て白で統一しました。

 

フード1

 

黄金の食卓ならぬ、黄金の「白の食卓」。

 

 

テーブルおぬき

 

白くておいしいものは?と考えながらのお料理は楽しかったです。

 

フード2

 

黄金の食卓ならぬ、黄金の白の食卓。

 

すてきなイベントにお誘いいただき、

たくさんの方にご参加いただきありがとうございました。

 

看板


渋谷シェフ×ターブルドール 特別料理教室 開催のお知らせ

7月にキッチン付きのレンタルスペースをオープンされる

アークビルディングの先行イベントとして
フレンチの名店~ラ・ベカス~の渋谷シェフによる特別料理教室が
開催されることとなりました。
素敵なキッチン設備を使って渋谷シェフのデモンストレーションレッスンを
三好のインタビューを交えながら進行します。
ご試食いただいたメニューのレシピも公開いただきます。
貴重なこの機会にお誘い合わせの上、ご参加下さい。
【日 程】平成27年7月17日(金) <開場>10:30~ <開始>11:00~
【場 所】アークビルディング1階 大阪市北堀江1-1-10
 
【参加費】8000円(レシピ及び試食付き)
【メニュー】前菜(オマールエビ)・メイン(鶏料理)・デザートの3品
【申込先】お問い合わせフォームからお申込み下さい。→ こちらから
ラ・ベカス 渋谷シェフ HP
↓ ↓ ↓

6月 23, 2015 15:45

ブレンダータイアップレッスン

Panasonicとのタイアップ企画、ブレンダーを使った

お料理レッスンをしました。

IMG_0629

 

ブレンダーを使用したメニューは、

「エビと生麩のカダイフ揚げ」のソース『アメリケーヌソース』

「ケーク・オ・ポム」の『クランブル』

 

レッスンの冒頭に、ブレンダーの説明をしました。

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ブレンダーでクランブルを作ると素早く均一にできあがるので

とっても便利です。

IMG_4712

 

こんな仕上がり。

IMG_4719

 

アメリケーヌソースは、エビの頭を炒めてブレンダーでつぶして作ります。

IMG_4724

 

しっかりつぶせるので濃厚なソースが取れます。こして出来上がり。

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みなさんで試食しました。

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「エビと生麩のカダイフ揚げ」

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「ケーク・オ・ポム」

  IMG_9993

 

ご興味のある方は、是非お手にとってみて下さい。

KIMG1428

 

http://panasonic.jp/blender/

 


11月 16, 2014 18:41

ゲストハウス in 芦屋六麓荘

昨年のボージョレーBBQパーティー、年末の忘年会に続き 三度目のケータリングに行ってきました。

この素敵なお家は、何度かテレビの取材が入っているらしく 近々、放送される予定だそうです。

 

  写真 1

 

 

 

今回のケータリングは、お一人ずつコース仕立てで お料理をお出ししました。 お届けするだけのケータリングとはまた違った 会食の出張サービスも承っております。

 


2月 23, 2014 13:36

❤Happy Birthday CAKE❤

 

ご注文いただいたバースデーケーキ。

ピンクとパープルと蝶々がテーマのバースデーパーティー、

パープルの蝶々のバースデーケーキをご用意しました。

こちらのケーキは、神戸のパティシエール「甘空」さんに 作っていただきました。

つい先日、クリスマスを前に、緑と赤のクリスマスカラーのマカロンを作っていただきました。

いつも、かわいくておいしいスイーツをご提供いただいています。

お問い合わせについては、「甘空」さんのHPを是非、ご覧下さい。

↓ ↓ ↓

http://amasora.com/


9月 26, 2013 08:50
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