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神戸女学院にケータリングいたしました

三好万記子の母校でもあります、

神戸女学院中学部・高等学部に、

ケータリングをいたしました。

 

 

秋の味覚がいっぱい詰まったお弁当を、

心を込めてお届けいたしました。

 

 

 ターブルドールのお料理は、無添加であることはもちろん、

安心・安全な食品にこだわってお作りしております。

 

 


「atelier carino」オープニングパーティーに、ケータリングいたしました

ターブルドールの教室テーブルや、ケータリングの装花を

お願いしている辻本まりさんの

「atelier carino 」が移転開店され、オープンパーティーの

ケータリングを任せていただきました。

 


まりさんのシックでエレガントで

カッコいい世界観あふれる店内は

一見の価値ありです。

 

 

 

 

atelier carino


美容皮膚科クリニックの内覧会に、ケータリングいたしました

中山由美先生が、西宮北口に新規オープンされた

『ゆみ美容皮膚科クリニック』の内覧会に、

ケータリングをさせていただきました。

 

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中山由美先生、心よりお祝い申し上げます。

 

ゆみ美容皮膚科クリニック


ハワイアンクルージングにケータリングいたしました

ハワイアンクルージング@神戸シーバスファンタジー号への

ケータリングは、お陰様で今年で4回目となりました。

 

暑い夜にぴったりの、スパイシーなお料理を

お届けいたしました。

 

 

 


バレンタインスペシャルイベント

1月30日~31日、ひと足早い

バレンタインスペシャルイベントを

実施しました。

 

フランス菓子の大森由紀子先生を

東京からお迎えし、30日は

ターブルドールサロンで、

31日は堺筋本町の

Euromobil(ユーロモービル)さん

キッチンショールームでの

デモンストレーションと

先生のトーク。

 

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何と言っても、フランス菓子・

料理研究家の第一人者である

大森先生を間近で見て、

生のお話が聞けて、

先生が作られたお菓子を実際に

食べられる!というだけで

お菓子の勉強をしてきた人たちに

とっては夢のような企画。

募集枠はあっという間に

満席になりました。

 

30日@ターブルドールサロン

大森先生のもう一つの研究テーマ

(!)「フランス王の愛人たち」に

ついてのお話を聞きながら

先生の手から魔法のように

生み出されるガトーショコラと

チョコレートムースの

デモンストレーションを拝見し、

最後に先生を囲んでみんなで試食と

お茶会という贅沢な時間。

ご参加の皆さんも「あの大森先生と

こんな近くでおしゃべり

できるなんて!」と

感激もひとしおの様子でした。

 

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31日@ 堺筋本町

Euromobil(ユーロモービル)

さんのキッチンショールーム

 

場所を変えて再び大森先生の

デモンストレーション。

今度は先生がその昔、フランス各地の

パティシエとお菓子を

取材してまわられた貴重なお話。

お話にひきこまれていくうちに

また美味しいガトーショコラが

焼きあがりました。

 

ターブルドールのフレンチランチも

出させていただき、最後には先生の

ご著書にサインを求める長蛇の列が

できました。

「ずっと大切に読んで使ってきた、

あのお菓子の本を書いた先生と

会える日が来るなんて」と

感慨深げな参加者さんも。

 

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ご参加の皆さんのみならず

ターブルドールスタッフ一同、

幸せな2日間でした。また是非、

こんな機会を作れたら・・・と

今から第2弾を夢見ています。

大森先生、ありがとうございました。

 

大森先生のお教室

http://yukiko-omori-etre.com/index.php

Euromobil(ユーロモービル)

http://www.fujiya-s.co.jp/

 

 


2月 9, 2018 20:22

「女性でも出来るグランピング」 ネスタリゾート神戸にて

 11月初旬の綺麗に晴れ渡った空の下、

ネスタリゾート神戸様との実験的コラボイベント

『女性でも出来るグランピング』を開催いたしました。

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みなさんの素敵なサファリな装いが素敵です

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お洒落なグランピングデッキ

簡易キッチン、シャワーまで完備されています


グラマラス+キャンプ=グランピング

 女性でもBBQが簡単に出来て、気軽にグランピングに

行けたら素敵ですね…と

ターブルドールがグランピング一日ツアーをご提案。
ドレスコードもずばり『サファリ』

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雑誌「Glamp」編集長吉村様のご挨拶後、

延田専務のメロンシャンパンシャワーから始まった、

美味しくて手軽なBBQ料理。

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燻製カマンベール&ナッツ&ベーコン

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自家製バーニャカウダのスキレット仕立て

帆立のブルゴーニュ焼き

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ネスタ特製漬込みリブ&鶏にマッシュポテトを添えて

 

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豪華なステーキ肉とたっぷりのピクルスを挟み

バーガーに

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牡蠣のリゾット

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アイスクリームのスモア乗せ、

その他に、林檎の丸焼きサワークリーム

ホットワインも。

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お洒落なテントの中で吉村さんを囲んで…

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最後には豪華なプール付きのロイヤルスイートコテージでの

ティータイムを過ごし、名残惜しい時間でした。


ネスタリゾート様には芦屋からの送迎バス運行、

当日の準備など、たくさんのご協力をいただき

素敵な時間を過ごすことが出来ましたこと、

感謝申し上げます。


今回は、急遽、試験的に開催したイベントでしたが、

次回はもっと沢山の方々にご参加いただけるよう、

企画したいと考えておりますので、お楽しみに。

 

ネスタリゾート神戸

http://nesta.co.jp/

<グランピング>

http://nesta.co.jp/glamping


「Bo Concept」リニューアルオープニングパーティ

北欧デンマークインテリアショップの

『Bo Concept』(ハービス大阪内)、

リニューアルオープンニングパーティのケータリングを

担当させていただきました。
コーディネートは「Bo Concept」様のインテリア小物を使用し

装花は華やかなピンクのイメージでというご要望の元、

お料理とテーブルをコーディネートいたしました!

 

「Bo Concept」様のイメージに合うよう、お料理を

のせる台は特別に製作しました。

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『高低差をつけたコーディネートと装花は、

お料理がなくなった後も会場内のイメージが

崩れず素晴らしい!』とのお褒めのお言葉を頂き、

会場コーディネイトと料理のセッティングの大さを

さらに実感いたしました。

   BoComcept2

BoComcept3

BoComcept5

 

『Bo Concept』梅田

https://www.boconcept.com/ja-jp/stores/find-your-local-store/japan/osaka/umeda


松廼家様の創業百年の節目を祝う『百年の宴』をコーディネイトさせていただきました

神戸の料亭「松廼家」様の創業百年の節目を祝う、

『百年の宴』が、相楽園にて開催されました。

4松廻屋様

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今回は、このような大切なパーティの料理、盛り付け、

テーブル配置、会場コーディネイト等、大役を任せていただきました。

非常に光栄なこと喜ぶと共に、開催日までは、緊張とプレッシャーに

立ち向かう日々でした。

6松廻屋様

松廼家さんの素晴らしいお料理を、コーディネートさせて

いただけたこと、感謝申し上げます。

7松廻屋様

ガラス器で並ぶと美しい

松廼家様の『もろこし豆腐キャビアと共に』

5松廻屋様

素敵なお席で使えるよう用意していた朱色の漆台で

高さのあるブッフェ台ができました。

松廻屋様3

松廻屋様4

 何度も打ち合わせを重ねてて迎えた当日は、

松廻屋様のお祝いに、神戸を代表する名だたる方々が

お越しになり、華やかな宴となりました。

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創業当時のお座敷遊びや有馬芸者の演舞

神戸牛のしゃぶしゃぶ実演

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文明堂カステラより「祝100年を祝って」と

焼きたてのカステラが木箱に入って届けられました。

その箱に弊社が和紙や水引き、シュガー細工で飾りつけをしました。

  2松廻屋様

 「甘空」のマカロンを菊の花と一緒にコーディネート

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松廻屋様集合

松廻屋の女将 鵜殿 麻里絵様、スタッフの皆様

と一緒に…

 

 


『O2VITA(オー・ドゥエ・ヴィータ)』ローンチパーティに料理をお届けしました

神戸北野で開催された、アインズラボの化粧品

『O2VITA(オー・ドゥエ・ヴィータ)』

ローンチパーティのケータリングを2日間に渡って

担当させていただきました。

O2VITA料理
 美肌を意識したお料理と、華やかな色の

テーブルコーディネイト

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バインミーのレシピは、同社運営サイトに掲載

されています

こちらからご覧いただけます。

 

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美意識の高いお客様がたくさんお越しになられ、

華やかな時間となりました

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オー・ドゥエ・ヴィータ(O2VITA)

http://o2vita.com/

 

 


「神戸ホワイトディナー2017」に参加しました

『神戸ホワイトディナー2017』に

ターブルドールチームは、総勢74名で参加させていただきました。

ホワイトディナー 2017 集合

3回目となる今年は、主催者様のご意向により、
ご参加の皆様のご協力をいただきながら、
昨年よりも、よりクリエイティブなテーブルを作るため、

ご参加の皆様にもテーブルセッティングにご協力いただきました。

「海と山のある街KOBE」「白い海のもの」をテーマに、

グループごとにバルーンやランプ等のアイテムをご持参いただき、

様々な個性のテーブルが出来上がりました。

準備に伴い、何度もお打合せ、調整をさせていただいたり、

アイテムをご用意いただいたり…と、本当に充実した準備期間でした。

ホワイトディナー 2017全景


ターブルドールチームとしてのカラーを出したいと、

本物の木の枝をテーブルとテーブルの間に設置したいと

考え、海からの風で木が倒れないようにするためには、

様々な方法を検討しました。


最終的に、前日に塗装した白い板に穴をあけて木を通し、

下に重しをつけ、飾ることに成功しました。

無事に9本並んだ木に、みなさまが色々とデコレーション

してくださるのを見て、苦労が報われたと感激。

ホワイトディナー2017 4 コーディネイトも楽しんでいただけました

ホワイトディナー2017 3 夜のテーブルも素敵です

今年みなさまで料理をお取り分けいただくことも

楽しんでいただこうとメニューを考えました。

ホワイトディナー 2017ローストビーフサンド 長いバゲットでお出ししたローストビーフサンド

ホワイトディナー2017 サーモンキッシュ サーモンキッシュ

ホワイトディナー2017 フード 前日に白く塗った丸太に「特製ハーブバター」

                     「コンセントマーケットさんのパン」を添えて

ホワイトディナー2017 お皿 ナプキンやカトラリーもお洒落にセット

当日までのお打合せ、準備のお手伝いから後片付けまで

快くご協力くださったみなさま、

参加人数の多いターブルドールチームのため、

たくさんご尽力いただいた実行委員のみなさま、

心からの感謝を申し上げます。

 

最後に、この春よりターブルドールでは新スタッフを迎え、

みなさまにより「食」を愉しむ様々な「テーブル」を

ご提供できますよう努めて参ります。

今後とも、よろしくお願い申し上げます。

ホワイトディナー スタッフ集合

 


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