本年度のターブルドールのレッスンは、

２０日（日曜日）をもちまして、終了いたしました。

たくさんのみなさまのご参加ありがとうございました。

来年も、よりおしゃれで素敵なメニューを

お伝えできるよう、 努めてまいります。

＜会員様へのご案内＞

２０１６年度　第１回レッスンの日程が決まりましたので、

会員様宛にメールを配信いたしました。

前々回よりご予約方法を変更させていただき、

受付専用アドレスを 設けております。

会員のみなさまにはお手数をおかけしますが、

お送りしましたメールをご確認下さいますよう

お願い申し上げます。

尚、教室案内が届いていらっしゃらない会員様、

また、初めてレッスンへの参加をご希望される方は、

こちらまでご連絡下さいませ。

みなさまにお目にかかれるのを楽しみにしております。

２０１６年もみなさまにとって実りある一年に

なりますよう、 心よりお祈り申し上げます。

よいお年をお迎えくださいませ。

１０月２３日（金）大丸神戸店の資生堂clé de peauの

顧客様ご招待会に、フィンガーフードをお持ちしました。

社名の”clé”には、“鍵”の意味があり、併せてご依頼いただいた、

フードテーブルのコーディネイトには

鍵のモチーフを使わせていただきました。

お客様のご希望に合わせたフィンガーフードを

お届けすることに加え、その空間のコーディネイトも

ご提案させていただきます。

私は、３年間のパリ滞在中にル・コルドン・ブルーのパリ校で

レッスンを受け、帰国後には神戸の同校の一期生として入学し、

料理講座の全てを修得した証である「ディプロム」を修得しました。

そこで学んだフランス料理の理論と実践が、今の料理サロンでの

教室に生きています。

年５回の料理レッスンでは、難しいと思われがちな「フランス料理」を

身近な食材とわかりやすいレシピで生徒様にお伝えしています。

今年は、ル・コルドン・ブルーの創立１２０周年にあたります。

同校の卒業生である私は様々なメディアに掲載していただきました。

「あまから手帖」２０１５年８月号

同校の紹介ページに、卒業生として掲載されました。

Webサイト、“ＴＡＢＩ　ＬＡＢＯ”

とある主婦が「料理学校」に通ったら人生が変わった

と題し掲載されました。

http://tabi-labo.com/149171/lecordonbleu-words-3/

「日経　REVIVE」２０１５年６月号

同校の紹介ページに、卒業生として掲載されました。