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ホワイトディナー2016に参加しました

神戸ホワイトディナー2016

「ターブルドール×Omoide Factory」

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 昨年度の参加に引き続き、さらに内容を充実し、

今年も子供様も含めて約60名様での参加となりました。

 

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昨年度ご参加くださった方をはじめ、ターブルドールと

ご縁のあるみなさまにお声掛けしましたが、

予想を超える人気で、あっという間に満席となり、

キャンセル待ちをお受けするほどでした。

 

今年のテーマは緑の中の優雅なディナー、

もちろんお料理は白い食材を意識しました。

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◆チーズとハーブのクッキー

◆海老のカダイフ巻きを串に刺してピンチョス風に
◆特製リエット、ラムレーズン入りクリームチーズ

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◆夙川コンセントマーケットのフォカッチャに

柔らかチキンと蓮根バルサミコ酢きんぴらを挟んで

◆たまり農園の無添加ソーセージをピクルスとポテトサラダと共に

◆苦楽園 昆布処永楽の昆布バター(試作中)

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◆生ハムのカット デモンストレーション

 

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お子様たちにも、特別ディナーをご用意しました。

 

デザートは、

◆小豆のブランマンジェ

◆甘空さんの白いマカロン

(木につりさげてディスプレイしました)

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お花は、Carinoの 辻本 まりさんにお願いしました。

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暗くなってからも、キャンドルの灯りで、昼間とは違う

雰囲気のパーティを楽しみました。

 

準備や片付けなど、快くお手伝い下さったみなさま、

ありがとうございました。


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