心せわしい年の暮れとなりましたが、みなさま健やかにお過ごしでしょうか。
２０１７年度のターブルドールのレッスンは、
２６日（火曜日）をもちまして、終了いたしました。本年度も
長く通ってくださっている生徒様、新たに「ご縁」が繋がった生徒様、
たくさんのみなさまにご参加いただき心より感謝申し上げます。
来年も、よりわかりやすく、作ってみたい、洗練された料理を
お伝えできるよう、 努めてまいります。
＜年末年始の休業＞
２０１７年１２月２８日（木）～２０１８年１月６日（土）
●通常の休業
２０１８年１月７日（日）・８日（月・祝）
この期間中に受け付けましたご予約、お問合せメールには
回答できかねますのでご容赦下さいませ。
１月９日（火）より順次お返事申し上げます。
ご不便をおかけしますが、何卒ご容赦下さいますよう
お願い申し上げます。
＜会員様へのご案内＞
２０１８年度 第１回レッスンの日程が決まりましたので、
会員様宛にメールを配信いたしました。
お申込みは、指定のメールアドレス宛に、必要事項を
ご記載いただきお送りくださいませ。
レッスンご予約完了メールのみ、５日（金）より、
受付順に順次お送りいたします。
＊＜会員様限定＞バレンタインスペシャル企画については、
http://www.tabledor.net/blog/?p=5264
をご覧ください。
メールシステムの不具合が出ております。
教室案内が届いていらっしゃらない会員様、
また、初めてレッスンへの参加をご希望される方は、
こちらまでご連絡下さいませ。
みなさまにお目にかかれるのを楽しみにしております。
２０１８年もみなさまにとって実りある一年になりますよう、
心よりお祈り申し上げます。よいお年をお迎えくださいませ。
12月 28, 2017 22:56
お知らせ by tabledor
新年最初のイベントは、フランス菓子研究家の
大森由紀子先生をお迎えします。
フランスを知り尽くした大森先生による、
「フランス菓子」と「王の愛人たち」のお話。
併せて、バレンタインデーに役立つ
「簡単にできるチョコレート菓子のレシピ２つ」をご紹介。
お菓子作りのデモンストレーションとご試食に加えて、
ターブルドールの軽食もおたのしみいただけます。
大森先生と、アットホームな雰囲気で直接お話できる
またとない機会です。ぜひ、ご参加下さいませ。
＜日時＞
１月３０日（火）１３：３０～１５：３０
（１３：１５分受付開始）
＜人数＞
１０名様
＜参加費＞
１０，０００円（税込）
（セミナー費、レシピ２品・ご試食、軽食、お飲物含む）
＜会場＞
ターブルドール
＜お申し込み・お問い合わせ＞
①お名前（ご参加全員のお名前をお知らせください）
②ご参加人数
③ご連絡先電話番号（代表者）を
ターブルドール info@tabledor.net（担当：佐々木）
まで、お知らせくださいませ。
＊お申込受付は、１月５日（金）１０時以降受信分からと
させていただきます。
＊冬季休業中のため、１月９日（火）以降に
お申込み受付完了のメールをお送りします。
返信がない場合は、
こちら
より
ご連絡いただきますようお願いいたします。
＊お申込多数の場合、先着順の受付となります。
大森 由紀子先生
（エートル・パティス・キュイジーヌ主宰）
フランス料理・菓子教室主宰
（脱線話が面白いと言われている笑）。
フランスを訪ねること２０数年、フランスの
地方を含める総合的なガストロノミー文化を紹介。
著書は３０冊以上。近著は、「フランスお菓子図鑑」
「ベーシックフレンチ」など。
毎年、フランスの地方を訪ね、料理、お菓子を
厨房で学び、ワインカーヴ、チーズ、陶器などの
工房を訪ねるツアーを開催。今年は、6月ごろ、
ちょっと国境超えてイタリアのアマルフィー、
そして夏にフランス南部を訪ねます。
最近はクリスマスウィーンツアーも人気。
ル・コルドン・ブルー日本の卒業生総代。
2016年、フランス政府より農事功労章を受勲。
http://www.yukiko-omori-etre.com/
12月 28, 2017 19:30
お知らせ, イベント by tabledor
１１月初旬の綺麗に晴れ渡った空の下、
ネスタリゾート神戸様との実験的コラボイベント
『女性でも出来るグランピング』を開催いたしました。
みなさんの素敵なサファリな装いが素敵です
お洒落なグランピングデッキ
簡易キッチン、シャワーまで完備されています
。
グラマラス＋キャンプ＝グランピング
女性でもBBQが簡単に出来て、気軽にグランピングに
行けたら素敵ですね…と
ターブルドールがグランピング一日ツアーをご提案。
ドレスコードもずばり『サファリ』
雑誌「Glamp」編集長吉村様のご挨拶後、
延田専務のメロンシャンパンシャワーから始まった、
美味しくて手軽なBBQ料理。
燻製カマンベール＆ナッツ＆ベーコン
自家製バーニャカウダのスキレット仕立て
帆立のブルゴーニュ焼き
ネスタ特製漬込みリブ＆鶏にマッシュポテトを添えて
豪華なステーキ肉とたっぷりのピクルスを挟み
バーガーに
牡蠣のリゾット
アイスクリームのスモア乗せ、
その他に、林檎の丸焼きサワークリームや
ホットワインも。
お洒落なテントの中で吉村さんを囲んで…
最後には豪華なプール付きのロイヤルスイートコテージでの
ティータイムを過ごし、名残惜しい時間でした。
。
ネスタリゾート様には芦屋からの送迎バス運行、
当日の準備など、たくさんのご協力をいただき、
素敵な時間を過ごすことが出来ましたこと、
感謝申し上げます。
。
今回は、急遽、試験的に開催したイベントでしたが、
次回はもっと沢山の方々にご参加いただけるよう、
企画したいと考えておりますので、お楽しみに。
。
ネスタリゾート神戸
http://nesta.co.jp/
＜グランピング＞
http://nesta.co.jp/glamping
